David Arnaiz: el cocinero «más pijo» de Sevilla

Cristóbal es el hijo de don Benito Benjumea, un pijo andaluz de pura cepa. Cómo se dice en el perfil de la serie, Cristóbal, es un duro rival para Maritxu en la tercera temporada es vago, clasista, morro fino y muy caradura. A partir de ahora también será conocido por ser un buen cocinero, el «más pijo» de Sevilla.

- ¿En qué se parecen David Arnaiz y Cristóbal Benjumea?

- De forma de ser absolutamente nada, lo único que tenemos en común es que a los dos nos gusta ir bastante bien vestido, aunque él es más casposo (jajaja).

¿Qué plato os gusta más comer en Sevilla?

- Aunque últimamente se ha puesto muy de moda la cocina moderna, en ambientes modernos, con cocineros modernos que te ponen la tapa encima de un trozo de pizarra negra (por cierto, no me imagino cómo será el lavavajillas de esos bares), para mí hay una tapa de toda la vida que me vuelve loco , y es el ¡Serranitooooo! Jajajajaja.

A Cristóbal le gusta la cola de toro en salsa.

- ¿Serías capaz de darnos su receta?

- La de cola de toro ni idea, la del serranito es muy fácil: filete de cerdo o pollo, pimiento verde frito y jamón serrano en un bocadillo, más simple imposible.

- ¿Tienes alguna manía a la hora de cocinar?

- Sí, que no entre nadie en la cocina mientras hago la comida. En la cocina mando yo. Me gusta controlar lo que como.

- ¿Prefieres el horno o un buen fogón?

- Uso sobre todo la Thermomix, soy un experto con el robot. Hago unos roscos de reyes que podría montar una confitería.

- ¿Ensaladas?¿Qué opináis de los veganos?

- Pues mira, las ensaladas las hace mi novia que es una experta, como ella las prepara a mí no me sale. Sobre los veganos, me parece muy bien la elección de vida que cada uno quiera, yo por ejemplo no tomo lácteos, ni gluten y me va muy bien. Eso sí, a los hijos, cuando son pequeños no se les debería forzar a llevar una dieta vegana, vegetariana, o cualquier dieta que excluya alimentos necesarios para el buen desarrollo de los niños, me parece una barbaridad. Cuando sean mayores ya podrán decidir por ellos mismos. Cristóbal come de todo y si es gratis en el mejor restaurante de Sevilla mejor.

- ¿Carne o pescado?

- Carne, me gusta mucho. El pescado me cuesta más trabajo y lo tengo que «tunear» para comerlo.

- ¿Y los postres?

- Postres hace muuuucho tiempo que no los tomo, al no tomar lácteos la cosa se complica, es bastante difícil encontrar postres sin lácteos. Pero por decir alguno, todo lo que tenga chocolate me pirra, vamos que le puedes poner chocolate a un trozo de corcho y me lo como... (jajaja).

- ¿Sóis más de una torrija un Viernes de Dolores o un pescaíto un sábado de Feria?

- Torrija un Viernes de Dolores, me encanta la Semana Santa, desde cualquier punto de vista, ya seas creyente o no, en esa semana Sevilla está en todo su esplendor. La pena que tengo es que desde hace unos años ya no se puede disfrutar, hay masificación, mala educación, personas que se llevan sus sillitas y acampan en medio de la calle, ensucian todo, no te dejan pasar porque se creen con el derecho de ocupar la vía pública. El ayuntamiento debería hacer algo al respecto, y más después de los incidentes de la «madrugá». Es una auténtica vergüenza para la imagen de Sevilla. Cristóbal es más de feria, donde haya un cachondeo allí está él y por supuesto va de «pezcue», siempre se le olvida la cartera en casa, vaya por Dios (jajaja).

- ¿Qué os gusta más de la Semana Santa?

- Me recuerda a mi infancia, a mi padre cuando me llevaba por las calles de Sevilla y me explicaba todo al detalle. A Cristóbal lo que más le gusta es cuando le invitan a un balcón y no se mezcla con la plebe (jejeje).

- ¿Y de la Feria?

- Me gusta la exaltación de la amistad, todo el mundo te quiere más de la cuenta, ya cuando se acaba, ya si eso nos vemos. A Cristóbal le gusta colarse en la cola de los taxis que hay en la portada porque dice que se ha puesto malo...

- ¿Y después de Allí Abajo?

- Después de «Allí Abajo», más «Allí Abajo», esta serie da para mucho, somos la serie más vista, es un éxito de audiencia, así que tenemos que seguir.

- ¿Muchos nuevos proyectos a la vista?

- Muchos pero no se cuentan porque se gafan...