Revolución en tu mesa: vuelve el sentido común

Sabemos que debemos vigilar nuestra dieta para mantenernos sanos, pero ¿cuál es el secreto de una alimentación equilibrada? El periodista norteamericano especializado en nutrición Michael Pollan ha escrito 'Saber comer' (Ed. Debate), un libro en el que ofrece 64 reglas básicas que te ayudarán a alimentarte de forma saludable. Para el autor, la clave está en esta frase que repite como un mantra y que es el pilar fundamental de su argumentación: “Come comida. Con moderación. Sobre todo vegetales”. El mensaje está muy claro: evitar los alimentos demasiado procesados, controlar la cantidad de las raciones, e incluir en nuestra dieta diaria más frutas y verduras frescas. Todo muy razonable. Entonces, ¿por qué nos resulta tan difícil llevarlo a la práctica? Para encontrar la respuesta hemos pedido a los expertos en la materia su opinión profesional sobre algunas de las reglas que Pollan propone. ¡A tu salud!. (Más información en MujerHoy.com)