Bocado exótico sin clavar

n lugar para comer de ambiente informal pero con una cuidada imagen. Ofrece propuestas distintas a las que habitualmente sirven restaurantes y bares de tapas de Cádiz, sushi, por ejemplo. Estética y concepto hacen distinto al Show de Tapas. José Manuel Domínguez y Manuel Gallardo, sus dueños, tiene dos establecimientos abiertos y una misma carta donde elegir entre una gran variedad de platos y postres. Por recomendar una, destaca el timbal tailandés, una exótica propuesta donde el salmón se funde con la salsa de soja, la col y la zanahoria. Un bocado muy ligero que trae al paladar recuerdos de Oriente. Para tapear esta receta es una opción ideal. Sin embargo, si la intención es un almuerzo y quedar satisfecho del todo, deberá completarlo con algún otro plato. El local triunfa entre el público menor de 40 años. La relación calidad/precio puede ser la causa.