El 'Arguiñano Chino' se rinde al jamón
El Puerto Actualizado: Guardar"Es toda una cultura, una tradición", comentaba alucinado Hao cuando terminaba de visitar las bodegas y realizar una cata de vino guiada. Sin separarse ni un instante de él, Chi, la interpréte, rebuscaba palabras para explicarle al chef qué era una levantá de atún, un cuchillo jamonero, una piriñaca o una vara de medir el vino. Atento, Hao no perdía detalle.
La visita del chef chino y del resto de cocineros de primera línea que han estado esta mañana en El Puerto estaba incluída en una gira que la Agencia Andaluza de Promoción Exterior les ha organizado para que conozcan de cerca los productos andaluces. El viaje concluye mañana con la presentación en Sevilla del libro 'Más que tapas' en el que Hao y otros chefs de reconocimiento mundial han colaborado elaborando recetas con productos de la región que, se pretende, puedan viajar por el mundo.
