Merluza con crema de nueces o solomillo

Los príncipes compartieron el almuerzo con sus familias. El cocinero de la Casa Real preparó una ensalada de pasta fresca a base de carpaccio de champiñón y queso gratinado, y dos segundos: merluza con crema de nueces y verduritas, por un lado, y solomillo braseado con salsa de Madeira, por otro. De postre, bizcocho de fresa y dulce de chocolate.