Este bar sirve una de las tortillas de camarones más famosas de Cádiz: «¡Qué locura!»
Destacar por estar crujientes, sin excesiva masa y mantener todo el sabor del camarón
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La gastronomía de Cádiz es conocida por su sencillez y por el protagonismo del producto local, especialmente el pescado y el marisco. En pueblos costeros como Barbate, la cocina se basa en recetas tradicionales que aprovechan lo mejor del mar, como el atún rojo, el cazón en adobo o las tortillitas de camarones, un clásico de la zona.
De hecho, estas tortillitas pueden ser una exquisitez crujiente y sabrosa, o todo lo contrario. Si llevan demasiada masa o están mal fritas, se vuelven pesadas y aceitosas. Pero hay un bar en Barbate que se ha vuelto famoso por hacerlas como se debe: finas, crujientes y con todo el sabor del camarón. Tanto es así, que muchos la consideran una de las mejores de Cádiz.
Estas son una de las tortillas de camarones más famosas de Cádiz
«Acabamos de probar las tortillitas de camarones más famosas entre lo vecinos de Barbate. Ante la crítica de que las tortillitas llevaban cada vez más masa y menos camarones, crearon estas que ahora son tan famosas«, comentaron desde la cuenta de TikTok '@topfoodsevilla', cuyos dos integrantes se acercaron hasta el bar El Mantecoso, en la calle Ancha de esta localidad.
@topfoodsevilla Las tortillitas de camarones mas famosas entre los vecinos de Barbate 🦐 📍Calle Ancha, Barbate El Mantecoso es una de esas joyitas que no te puedes perder si vienes a Barbate 💯 Esto no es un bar de diseño pero la calidad de sus platos la tienes asegurada 👌🏻 Nosotros hicimos un tapeo rápido con idea de probar si o si sus tortillitas de camarones 🦐 - Tortillitas de camarones (2 unidades) (6€) - Atún encebollao (11€) - Montadito de atún con cebolla caramelizada (2,50€) - La ijada (2,90€) Y antes de irnos tuvimos que pedir otras tortillitas por supuesto 😂 . . . #comerencadiz #barbate #tortillitasdecamarones #atun ♬ Volando Voy - Rumba - Camarón De La Isla
Haciendo un breve repaso de la carta de este local, en el vídeo también comentaron que «otro plato que no te puedes perder en El Mantecoso es el atún encebollado. También probamos el montadito de atún con cebolla caramelizada, que no estaba mal. Y la ijada, que nunca habíamos probado, y estaba saladita como una anchoa«. Por último, volvieron a pedir »otras dos tortillitas de camarones. Tenía que probar otra para poder recordarlo durante el día de hoy«.
Bar 'El Mantecoso'
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Dirección: calle Ancha, 78 - 11160 Barbate, Cádiz.
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Teléfono: 625 52 96 60.
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Horario: de lunes a sábado, de 08.00 a 17.00 horas. Cierra los domingos.
Por último, sobre este local, destacaron que «el Mantecoso no es un bar de diseño, pero la calidad de sus platos la tienes asegurada. Y, sobre todo, puedes probar una de las mejores tortillitas que hemos comido«.
