El sector hortofrutícola español exhibe su liderazgo exportador en Fruit Attraction
Los nuevos productos y tecnologías de la industria se dan a conocer estos días en la feria
Un tomate azulado porque concentra mayores cantidades de vitamina C y B6, lechugas desarrolladas para deshojarse de cara a la preparación de canapés o una mezcla de hortalizas en forma de arroz listas para consumir. No está todo inventado en el sector de las frutas y verduras, como demostraron ayer las novedades presentadas en Fruit Attraction , feria que se celebra en Ifema hasta mañana, en paralelo a la primera edición de su equivalente en el secotr cárnico, Meat Attraction.
Ayer, seis pabellones abarrotados acogían la inauguración de la novena edición de la feria hortofrutícola organizada por Ifema y la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas (Fepex). Participan 1.500 empresas de 33 países y 60.000 visitantes profesionales de 110 países. Una jornada inaugural que no solo sirvió para conocer las novedades del sector, sino para constatar el gran interés internacional en el mercado hortofrutícola español.
De hecho, en España el sector no ha dejado de crecer. La producción nacional se eleva ya a 27,8 millones de toneladas anuales , la mayoría de hortalizas (54%), seguida de frutas (38%) y patata (8%). La misma tendencia ascendente siguen las exportaciones: España es el proveedor de la cuarta parte de las frutas y hortalizas que se consumen en el conjunto de la Unión Europea (UE), según destacó ayer la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, que acudió acompañada por la presidenta del Congreso de los Diputados, Ana Pastor. Pero es un éxito que no se limita solo al entorno comunitario, ya que España es uno de los tres principales exportadores del sector a nivel mundial, junto con China y Estados Unidos.
La diversidad de la oferta, de zonas de cultivo, la amplitud de calendarios o los grandes niveles de producción son algunas de las claves que han permitido al sector seguir creciendo. En concreto, en 2016 España exportó frutas y hortalizas frescas, así como frutas y hortalizas transformadas, por valor de 14.075 millones de euros , un 3% más que en 2015 y un 22% más que la media de los años 2011-2014.
«Un futuro brillante»
No obstante, uno de los retos a los que se enfrenta la industria es el de implementar nuevos avances. «Si somos capaces de realizar el esfuerzo de innovación y mejora permanente que los mercados nos exigen, indudablemente el futuro es muy brillante», dijo ayer a Efe el director de Fepex, José María Pozancos.
Fruit Attraction ha recogido este espíritu, potenciando el área Smart Agro, destinada a impulsar la tecnología , el conocimiento e innovación para una agricultura de precisión, o introduciendo nuevas áreas como The Nuts Hub, destinada a los frutos secos, y Seed Planet, sobre las novedades en semillas y variedades vegetales. También el Programa Lanzadera se estrena esta edición para dar visibilidad a las nuevas empresas del sector creadas en los 2 últimos años.
En paralelo a la feria hortofrutícola, Ifema ha organizdo junto con ANICE, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, Meat Attraction , la primera feria monográfica y profesional del sector cárnico que se convoca en España.
En total, esta primera edición cuenta con la participación de 152 empresas, procedentes de cinco países (España, Irlanda, Países Bajos, Portugal y Suecia) para dar a conocer su amplia oferta de productos y servicios. El sector cárnico representa la cuarta industria más importante de España y genera un negocio de 22.600 millones de euros. Solo en 2016 la industria cárnica española exportó 2,27 millones de toneladas de carnes y productos elaborados por valor de 5.562 millones de euros.
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