Los 3 frutos secos que deberías eliminar de la dieta según los expertos
Estos alimentos contienen una gran proporción de grasas saludables, proteínas vegetales, minerales y vitaminas pero no siempre los tomamos como deberíamos
El consumo de frutos secos contribuye a un mejor estado de salud. Son muchos los nutricionistas que aconsejan tomar este alimento a la hora de llevar un dieta equilibrada. Se pueden acompañar con otros alimentos como el yogur, la fruta o los cereales. Sin embargo, no siempre los tomamos como deberíamos.
En este contexto es importante señalar que estos alimentos contienen una gran proporción de grasas saludables, proteínas vegetales, minerales y vitaminas.
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Sin embargo, en España normalmente los tomamos como un simple aperitivo y, por esta razón, acabamos tomando los más procesados y maridados con bebidas alcohólicas o refrescos azucarados, que eclipsan sus buenas propiedades.
Lo cierto es que uno de los beneficios de los frutos secos al natural, es decir, los que no están procesados o los que menos lo están, es su efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares. Pero, ¿cómo logran mejorar la salud del corazón?
Uno de sus compuestos más potentes para lograr este objetivo son las grasas insaturadas, que han demostrado ser sustancias muy efectivas contra el colesterol malo o lipoproteína de baja densidad (LDL, por sus siglas en inglés). De todas formas, también contienen fibra, que ayuda a reducir el colesterol y los azúcares, y algunos de ellos, ácidos grasos omega-3, esteroles y L-arginina.
Aunque todas estas sustancias han demostrado ser beneficiosas para el corazón y las arterias, los frutos secos también se han relacionado con la protección frente a la obesidad e, incluso, la diabetes. Son aptos también para quienes quieren adelgazar porque, a pesar de que tienen muchas calorías, favorecen la sensación de saciedad.
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En cualquier caso, no deberíamos pasarnos con este consumo, que debe rondar los 28 gramos al día, según detalla El Español. Ahora bien, muchos de los frutos secos del supermercado producen más inconvenientes que beneficios.
Frutos secos fritos
Posiblemente, los frutos secos que más te gusten son los fritos. Sin embargo, no son los más sanos. Y es que tienen un número de calorías superior debido a que la proporción de grasas aumenta y, por lo tanto, contribuyen en mayor medida a la ganancia de peso corporal.
Además, la grasa en la que se fríen puede ser de menor calidad que la que contienen de manera natural los propios frutos secos. El calor de la fritura también puede eliminar algunas vitaminas termosensibles y generar algunos compuestos no deseables.
Frutos secos salados
No hay duda de que los frutos secos más saludables del supermercados son los que están al natural. Sin embargo, nos suelen gustar tostados e, incluso, salados. Por desgracia, la cantidad de sal que llevan muchos de los frutos secos que se venden en el súper es excesiva: si bien el contenido puede variar de un producto a otro, estos frutos secos hacen más fácil superar el límite recomendado de consumo de sal diario.
Por consiguiente, consumir sal en exceso puede favorecer la aparición de hipertensión, uno de los factores de riesgo que favorecen las enfermedades del corazón.
Frutos secos con miel
Otro de los frutos secos insanos son los que llevan miel. Esta receta añade muchas calorías a este alimento. Además de la enorme cantidad de azúcares libres.
El Español asegura que a pesar de lo que siempre se ha pensado, la miel no es saludable debido a que es prácticamente azúcar: «La miel es un edulcorante natural que se compone principalmente de azúcares simples, como la fructosa y la glucosa», explica el citado medio.
