Carla, la niña manchega de la España rural que ha triunfado en 'MasterChef Junior 9'
Natural de Carrizosa, a sus 12 años ha quedado segunda en el concurso de Televisión Española para jóvenes promesas de la cocina
Carrizosa, un pequeño rincón de 1.200 habitantes en el Campo de Montiel, no cabe en sí de orgullo con Carla González Pozo, su joven paisana de 12 años que ha quedado segunda en 'MasterChef Junior 9', el concurso de Televisión Española para jóvenes promesas de la cocina. La final del programa se emitió este jueves 6 de enero y tuvo una audiencia media de 1.581.000 espectadores, líder en su franja de emisión con un 12,6 por ciento del share.
Carla se enfrentó a tres pruebas (dos en interior y una en exteriores), como colofón a su brillante paso por el programa. En la primera tuvo que realizar un postre de Martín Berasategui, de gran complejidad, que resolvió usando el melón como acompañante. El maestro vasco le dijo a la manchega: «Te has crecido ante las dificultades y el resultado es este plato, extraordinario, de 10».
Después, en Cadaqués (Girona), territorio de Salvador Dalí, Carla bordó unas sardinas marinadas con frambuesa, remolacha y pistacho, además de unos salmonetes con puré de suquet, gracias a lo cual consiguió el pase a la final contra Guillem, un niño de Tortosa (Tarragona), también de 12 años, que sería el ganador.
Por último, Carla guisó una ensalada de perdices en escabeche, que llamó 'El Perdiguero' , en honor a su tierra manchega, a su padre y a su abuela, quien le enseñó a cocinarlas. A continuación, preparó un arroz con pulpo, al que bautizó como 'Benidorm' . «Sé que no es un plato muy manchego, pero me recuerda a mis vacaciones en la costa alicantina», explicó. Y de postre, un árbol de chocolate con helado de amaretto y nube de azúcar, en homenaje a Abril, otra de las concursantes del programa.
El Ayuntamiento de Carrizosa afirma en un comunicado que el pueblo se ha volcado con su vecina más conocida e incluso, la noche anterior, los Reyes Magos le entregaron por sorpresa dos regalos en la plaza Mayor. El alcalde, Pedro Antonio Palomo, le reconoció a Carla: «Para nosotros ya eres campeona, porque estás dejando el listón muy alto».
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