Las pymes de Córdoba tendrán menos trabas para gestionar comedores escolares

La Consejería de Educación y Deporte ha modificado los pliegos de contratación del servicio de comedor escolar para introducir nuevos requisitos que faciliten l a participación de empresas del municipio y entidades más pequeñas . Además, se favorecerá una mayor utilización de productos locales en la elaboración de los menús.

El Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía autorizó ayer a la Agencia Pública Andaluza de Educación el primer contrato, en régimen de concesión, que aplica las nuevas características y que beneficiará en Córdoba a 4.213 estudiantes de la provincias. El contrato, por un importe total en Andalucía de 33,83 millones de euros, es para el servicio de comedor escolar durante los próximos dos cursos en 48 centros docentes públicos de la provincia.

Con el objetivo de hacer más accesible la participación de pequeñas y medianas empresas, en esta licitación se han configurado lotes con un diferente número de colegios, con predominio de aquellos con un único centro escolar (43% de los 100 lotes licitados), de manera que la exigencia de solvencia económica y técnica no suponga una barrera de entrada .

Además, se han transformado los criterios de adjudicación , dando mayor peso a la cercanía de las cocinas donde se van a producir los menús . Este criterio pasa de los 10 puntos actuales (sobre 100) a los 30 puntos. Ello se justifica también por el menor impacto ambiental de esta actividad, al reducirse el número de kilómetros recorridos por los vehículos que reparten los menús por los distintos centros escolares.

Los nuevos requisitos de licitación también potencian las actividades en los tiempos de ocio anteriores o posteriores a la comida. Las empresas concesionarias deberán realizar un programa pedagógico en el que el alumnado aprenda, a través de actividades lúdicas y de divulgación, los beneficios de una alimentación saludable y la importancia de la actividad física .