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Fiestas de la Vendimia de Jerez 2023: programación completa y actividades
Hasta el 15 de septiembre Jerez se embriaga de actividades con catas, visitas guiadas a viñedos y bodegas de Jerez, un Cátedra del vino a cargo de Juan Luis Bretón, el ciclo De copa en copa y música en directo en diversos puntos de la ciudad
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Septiembre es el mes clave de la uva. La vendimia en el Marco de Jerez se encuentra ya encarando la recta final y la celebración de las Fiestas de la Vendimia 2023 en Jerez arrancarán este sábado 2 de septiembre para extenderse durante 15 días hasta el domingo 17. El vino será el principal protagonista del ciclo festivo que cumple 75 años y que está declarado de Interés Turístico Internacional.
La Pisa de la Uva, que vuelve al entorno de la Catedral después del traslado a la Alameda Vieja por la pandemia, es el acto institucional que da inicio a la programación oficial de estas fiestas de gran arraigo.
Aunque la gran protagonista es la industria vitivinícola y sus prestigiosos productos, en la celebración se amalgaman otros signos de identidad propios de Jerez ya que se se unen tradiciones, costumbres y cultura de una tierra bendecida por caldos divinos y cuna de un vino singular claro, seco o dulce, salino y muy aromático, de diverso matiz, intensidad y cuerpo dependiendo de sus variedades. «El Jerez limpia el cerebro, calienta la sangre y da valor al corazón«, aseguraba Willam Shakespeare.
La ceremonia recrea el inicio del proceso de producción del vino: la llegada de la uva al lagar, donde se repite la tradicional faena de la pisa de los racimos de uva, y la lenta extracción del jugo del fruto, el primer mosto tras la vendimia, que sale por la piquera, siendo acompañado el acto con el sonido de rítmicos acordes musicales.
Este año, el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez, Xérès, Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda espera alcanzar la cifra de 49,5 millones de kilos de uva cuando se cierre la campaña. Los nuevos mostos, se espera alcanzar los 34,6 millones de litros, darán lugar a los vinos que podremos degustar en un futuro.
El delegado de Cultura y Fiestas, Francisco Zurita, ha declarado que «devolver la Pisa de la Uva a la Catedral es un gesto con la historia y con las bodegas. Es recuperar el sentido que tenía celebrarlo allí como es agradecer a las bodegas el poder terminar el primer templo de la ciudad».
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Actividades de las Fiestas de la Vendimia
Entre las actividades en las que el vino será protagonista destaca la Cátedra del vino que se celebrará 6 de septiembre a las 20:00 horas en la bodega San Ginés. La cátedra promueve que distintas personalidades de muy distintos ámbitos del conocimiento compartan su visión particular sobre lo que el vino, en general, y particularmente el Jerez, representa en sus vidas y en sus respectivas actividades profesionales. En esta ocasión será Juan Luis Bretón, histórico integrante de la comisión organizadora de las Fiestas de la Vendimia el que comparta su experiencia. El bilbaíno fue director de las Fiestas desde 1978 hasta 1990.
Brandy de Jerez y los bares de copas más punteros de la ciudad para celebrar los Mixing days, una iniciativa que se prolonga durante dos semanas con una ruta con propuestas y promociones exclusivas con las que ciudadanía y visitantes podrán disfrutar las infinitas posibilidades del destilado más noble y universal, el Brandy de Jerez.
Otro de los eventos que acogerá Jerez es la conferencia 'Suntuosidad y sencillez del jerez: sus amigos y sus tiempos', de María del Carmen Borrego Plá. La bodeguera e investigadora aborda una faceta ignota relacionada con los vinos la denominación de origen jerez.
Las catas magistrales, con un número limitado de plazas, giran en torno a los Vinos de Jerez y a sus múltiples posibilidades de maridaje con la cocina de nuestra zona. El 7 de septiembre se celebran en las Bodegas Williams & Humbert; el 8 en Bodegas González Byass; el 9 en Bodegas Díez Mérito; el 14 en Bodegas Valdespino; el 15 en Bodegas Lustau; el 16 en Bodegas Fundador y en el patio de armas del Alcázar de Jerez.
La actividad 'Del Jerez al cielo' se celebrará el sábado 16 de septiembre en la plaza de La Asunción y será una cata a ciegas de tres vinos, para un máximo de 500 personas que recibirán como obsequio el catavinos que utilicen en la cata, amenizada con actuaciones flamencas.
También tendrán lugar el quinto 'Desafío de la cata a ciegas', un concurso de cata por equipos de dos o tres miembros. Cada equipo catará siete vinos españoles de los que uno pertenecerá a la IGP Tierra de Cádiz o realizado en la provincia. Los 6 restantes pertenecerán a la categoría de Jereces amparados por la DO. Los 14 mejores equipos de la cata a ciegas disputarán la final.
'Cambio de tercio' y 'Makarines' llenarán de música la plaza de la Asunción tras la tradicional 'Pisa de la uva'
La doble cita musical arrancará a las 21.30 horas
Los Claustros acogerán 'Entrevinos tintos y blancos', una exposición y muestra de vinos tranquilos de la IGP «Tierra de Cádiz» y vinos de pasto, con posibilidad de degustación de los mismos en los diferentes stands. La actividad estará amenizada por acompañamiento musical y la entrada será libre hasta completar aforo.
Además hay organizadas visitas guiadas al Consejo Regulador y se desarrollarán eventos relacionados con las Fiestas de la Vendimia en los barrios Olivar de Rivero y Urbanización La Cartuja, visitas guiadas a las tonelerías Humberto Domecq y Páez Lobato y a varias vinagrerías, así como jornadas de puertas abiertas a las bodegas El Maestro Sierra y Miguel Domecq.
En el programa hay lugar para actividades que explican la tradición vitivinícola de Jerez a través de la historia y el patrimonio, con una visita temática al Museo Arqueológico y con rutas por el casco histórico en las que se explicará la relación del patrimonio monumental con el comercio de vinos desde la Edad Media y la influencia de la industria del jerez en la tradición comercial de la ciudad.
Igualmente, habrá espacio para la música con el III Festival Rockin'Sherry en varios emplazamientos del centro de la ciudad y con la ambientación musical que impulsarán los establecimientos hosteleros. Los pequeños de la casa podrán participar en talleres y concursos de venencia y en la pisa de la uva infantil, entre otras actividades.
El caballo también será protagonista
El caballo también tendrá un espacio en estas fiestas con dos galas ecuestres con fines sociales que se celebrarán en la Real Escuela y en la Yeguada del Hierro del Bocado.
La vendimia en el Marco de Jerez será finalmente «más corta» y crecerá un diez por ciento menos de lo previsto
la pluviosidad se ha mantenido entre los 425 y los 480 litros por metro cuadrado de media, aunque «muy por debajo» de los 600 litros de un año normal
En el apartado de actividades enoturísticas, será posible disfrutar de un menú maridaje dedicado a Lola Flores en el centenario de su nacimiento a cargo del restaurante La Carboná, la Ruta 4x4 Viñas del Marco de Jerez por los pagos más emblemáticos, las visitas guiadas a bodegas Fundador y degustación en la Tapería o las visitas Copa en mano a Bodega Lustau.
