JEREZ
La bodega Cayetano del Pino abre un museo y centro de interpretación sobre el vino de Jerez
La bodega Cayetano del Pino ha inaugurado el Museo y Centro de Interpretación del Vino de Jerez. Un recorrido por la centenaria Bodega, situada en plaza de Silos, en la que se muestra por módulos el Marco de Jerez con sus pagos y viñedos, la historia del Jerez y de la propia Bodega, la elaboración de los vinos y una sección con un glosario bodeguero y otra para las etiquetas históricas de la firma
En un evento que ha marcado un hito en la historia vitivinícola de Jerez, las Bodegas jerezanas han abierto al público su Museo y Centro de Interpretación del Vino, consolidándose como un referente en la oferta enoturística de la ciudad. Este nuevo espacio cultural ofrece a los visitantes un recorrido único por la centenaria Bodega, ubicada en la emblemática Plaza de Silos.
Este proyecto se ha llevado a cabo con el fin de ampliar la oferta enoturística de la ciudad, poniendo en valor una bodega con más de 135 años de historia que reabre sus puertas, tras varios meses de trabajo y cariño.
Un nuevo Museo y Centro de Interpretación del vino de Jerez que sigue mirando al futuro y que tendrá en tiempo venidero nuevas piezas de museo, QR con audioguías en varios idiomas y el ya conocido nuevo acceso ajardinado por la Plaza del Carbón.
El Museo presenta una exposición dividida en módulos que abarcan desde el Marco de Jerez con sus pagos y viñedos, la rica historia del Jerez y de la propia Bodega, hasta la detallada explicación del proceso de elaboración de los vinos. Además, cuenta con una sección que destaca por un glosario bodeguero y otra dedicada a las etiquetas históricas de la firma. Para complementar esta experiencia, el espacio incluye una sala de catas con capacidad para 60 personas, donde los amantes del vino podrán degustar la amplia gama de reconocidos vinos de Cayetano del Pino. Asimismo, una sala de audiovisuales, con capacidad futura para 70 personas, promete ofrecer experiencias multimedia enriquecedoras.
Fulgencio Meseguer, Director Ejecutivo de Cayetano del Pino “agradeció durante la Inauguración del pasado día 20 de diciembre “el esfuerzo de todo su equipo para dar forma a este museo, y ha reconocido que se ha dado «un salto de actualidad, sobre todo en la marca» siempre buscando que «en la bodega se respire excelencia y exigencia».
El evento de inauguración contó con la presencia del teniente de alcaldesa de Turismo y Promoción de la Ciudad, Antonio Real, quien también agradeció la contribución de Bodegas Cayetano del Pino y de Fulgencio Meseguer al enoturismo y a la cultura local. Real destacó la relevancia del nuevo Museo y Centro de Interpretación del Vino como un elemento crucial para prolongar la estancia de los visitantes en la ciudad y contribuir al desarrollo económico de Jerez. Además, también se contó con la presencia de representantes de diversos sectores sociales, especialmente aquellos vinculados al mundo del vino, consolidando así la importancia de este proyecto para la comunidad. Durante el acto, Fulgencio Meseguer reiteró su agradecimiento al Ayuntamiento, su equipo y todas las personas que contribuyeron a la realización del Museo y Centro de Interpretación del Vino. Mencionó la rápida evolución de la marca y las obras en curso para ampliar las instalaciones, mostrando un compromiso continuo con la excelencia y la innovación.
Cayetano del Pino ofrece así al visitante una experiencia única e inolvidable, en la que, además, puede disfrutar de sus afamados productos, reconocidos en todo el mundo. La compañía ha abierto un portal de reservas a través de su página web, en la que se puede seleccionar el tipo de visita y el horario. Habrá visitas todos los días a las 10:30 h., 11:30 h. y 13:00 h. y los martes, jueves y sábado también a las 18:00 h. Las visitas a Cayetano del Pino comenzaron el pasado jueves 21 de diciembre.
La oferta del plan se diversifica con cinco opciones: la visita completa, la visita con cata de dos vinos (Amontillado Solera y Cream), visita con cata de cuatro vinos (Fino, Amontillado Solera, Palo Cortado Solera y Cream), visita con cata de dos vinos VOS (Amontillado VOS y Palo Cortado VOS) y la visita con cata de dos vinos VORS (Amontillado VORS y Palo Cortado VORS).
Además, la apertura del museo coincide con la presentación de la nueva tienda física de Cayetano del Pino, ubicada en la misma Bodega de Plaza de Silos número 3. En esta tienda, los visitantes pueden adquirir no solo los destacados vinos de la bodega, sino también diversos souvenirs como copas, estuches, etiquetas históricas en artículos como tazas y camisetas, láminas de alta calidad, así como otros regalos como llaveros, imanes y posavasos.
Este nuevo atractivo cultural y enoturístico estará provisionalmente accesible desde la Plaza de Silos hasta que se complete el nuevo acceso ajardinado por la Plaza del Carbón, que se espera esté operativo en la primavera.
Con la apertura de este Museo y Centro de Interpretación del Vino, Bodegas Cayetano del Pino refuerza su compromiso con la promoción de la cultura, la tradición vinícola y el enriquecimiento de la oferta turística en Jerez de la Frontera.
Sobre Cayetano del Pino
En el corazón de Jerez, la emblemática Bodega Cayetano del Pino se erige como un monumento a la tradición vinícola, cuyas raíces se hunden en la pasión por los vinos de su fundador, D. Cayetano del Pino y Vázquez. Este joven natural de La Carlota (Córdoba), enamorado de los vinos jerezanos, dejó un legado que perdura hasta nuestros días.
La historia de esta bodega se remonta al 19 de noviembre de 1886, cuando D. Cayetano del Pino, junto a don Alberto Romero y el banquero sevillano don Manuel de la Calzada, fundó la sociedad Cayetano del Pino y Cía., con sede en el número 16 de la calle Rosario de Jerez de la Frontera. En sus primeros diez años, la bodega experimentó un crecimiento vertiginoso, llegando a emplear a más de 150 trabajadores dedicados exclusivamente a la elaboración y producción del vino.
Tras el fallecimiento de D. Cayetano del Pino y Vázquez en 1918, su hijo Cayetano asumió la gestión de la bodega, marcando una etapa de continuo crecimiento que se vio truncada por su propia muerte en 1935. Este año crucial marcó un cambio significativo en la dirección de la bodega: dejó de embotellar y vender en cristal para convertirse en almacenista, suministrando sus preciados vinos a las grandes bodegas de Jerez. Bajo la dirección de Enrique del Pino Balbontín, quien sucedió a su hermano Cayetano quien también destacó como futbolista del Jerez Deportivo, la bodega consolidó su posición en la escena vinícola.
Tras diversas etapas y cambios, en 1962 la familia Del Pino Bohórquez, hijos de Cayetano del Pino y María Ángeles Bohórquez, asumió la gestión de la bodega, marcando la tercera generación de los herederos. María Jesús, Cayetano, Ángel y Enrique continuaron el legado, manteniendo viva la llama de la tradición vinícola familiar.
En el año 2015, la cuarta generación de Bodegas Cayetano del Pino decidió volver a poner sus vinos embotellados a la venta, marcando un renacimiento de la marca. Sin embargo, fue en septiembre de 2022 cuando el Grupo Mesgal Patrimonial, S.L., liderado por el empresario jerezano Fulgencio Meseguer Galán, adquirió las Bodegas, abriendo así una nueva etapa para conservar y engrandecer la historia de sus extraordinarios vinos de Jerez.
Un aspecto distintivo de Bodegas Cayetano del Pino es su enfoque innovador en la organización de soleras y criaderas, que se aleja de la manera tradicional. La bodega, ubicada en el centro histórico de Jerez, ha pasado por diversas fases a lo largo de su historia. Actualmente, se distingue por ofrecer dos tipos de vinos en tres edades diferentes: Amontillado Solera y Palo Cortado Solera. Estas selecciones representan la esencia misma de la tradición vinícola de Jerez, capturando la riqueza de su terruño y la maestría de la vinificación.
El Amontillado Solera de Cayetano del Pino es un auténtico viaje sensorial. Con su característico color ámbar y un aroma profundo, revela notas de frutos secos, almendras y una sutil madera. En boca, se despliegan sabores complejos, desde la nuez hasta la vainilla, culminando en un final suave y persistente. Este vino, envejecido con paciencia y destreza, encarna la elegancia de los vinos de Jerez.
El Palo Cortado Solera de Cayetano del Pino es la personificación de la elegancia y la complejidad. Con su tonalidad ámbar oscuro y destellos cobrizos, seduce con un bouquet que combina notas de nuez, caramelo y un toque sutil de especias. En boca, despliega una amalgama de sabores que van desde la avellana hasta el cacao, culminando en un final persistente y armonioso. Este vino, fruto de una cuidadosa elaboración, representa la excelencia de los vinos de Jerez.
En definitiva, Bodegas Cayetano del Pino no solo es una bodega con más de un siglo de historia, sino un testamento vivo de la pasión, la tradición y la innovación en la producción de vinos de Jerez. Con su reciente adquisición por parte del Grupo Mesgal Patrimonial, la bodega se prepara para una nueva etapa, donde el compromiso con la calidad y la herencia vinícola seguirá siendo el pilar fundamental. Cada copa de Amontillado Solera y Palo Cortado Solera es un brindis a la rica historia y el prometedor futuro de esta joya enológica.
