gastronomía algeciras
El conocido chef José Andrés estuvo de visita en este municipio de Cádiz y disfrutó de uno de sus platos más típicos
El reconocido cocinero continúa con su proyecto World Central Kitchen, una ONG que suministra alimentos en todos el mundo
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Algeciras recibió ayer una visita muy especial. El prestigioso chef José Andrés se dejó ver por algunos rincones de la ciudad gaditana y disfrutó de uno de los mayores tesoros de la zona, su gastronomía. El cocinero, considerado como el español más influyente en Estados Unidos, es un embajador reconocido de la provincia de Cádiz.
Además, tiene un vínculo muy especial con Algeciras, ya que su mujer, Patricia Fernández de la Cruz, es natural de esta localidad, motivo por el que es muy frecuente verlos de visita por el municipio.
La parada obligatoria de José Andrés
Durante su visita por Algeciras, José Andrés estuvo en uno de sus lugares preferidos, el mercado de abastos del Ingeniero Torroja. El chef acudió al Bar Antonio para comer pescado frito. Tanto él como su mujer son apasionados de este producto tan característico de la provincia de Cádiz.
Fue recibido por el alcalde
El alcalde de Algeciras, José Ignacio Landaluce, acompañó a José Andrés durante su visita al mercado de abastos. El edil quiso agradecer el compromiso del chef con la localidad, así como la constante promoción que hace de Algeciras en todo el mundo.
En el comunicado ofrecido por el Ayuntamiento, el alcalde destaca «el compromiso social de José Andrés que le lleva a estar en cualquier parte del mundo donde hay necesidad de ayuda, ya sea por conflictos bélicos o catástrofes naturales, a través de su ONG, One World Kitchen, suministrando alimentos para socorrer a las poblaciones afectadas».
«Y es también a nivel internacional donde José Andrés promociona de manera continuada el nombre de Algeciras. Cuando necesita desconectar uno de sus rincones preferidos es nuestro mercado de abastos Ingeniero Torroja, donde se siente como en casa, promocionando sus productos e incentivando el consumo en los comercios de proximidad», continúa el comunicado.
El proyecto World Central Kitchen
El chef José Andrés decidió comenzar hace unos años un proyecto llamado World Central Kitchen. Se trata de una ONG cuyo principal objetivo es llevar comida a diferentes personas del mundo que se encuentran en zonas que han sufrido desastres naturales o están inmersas en conflictos bélicos.
José Andrés es, además, uno de los cocineros más reconocidos a nivel mundial. Actualmente, posee 30 restaurantes repartidos por todo el mundo y ha protagonizado varios programas de televisión en España y Estados Unidos. Es una personalidad muy destacada y su vinculación con la ciudad de Algeciras es, sin duda, un valor muy importante para la localidad.
