Casa Bigote, el mítico restaurante de Sanlúcar de Barrameda, anuncia un cierre temporal

Casa Bigote, templo gastronómico de Sanlúcar de Barrameda, ha anunciado a través de las redes sociales un cierre temporal habitual por estas fechas que arrancó este pasado martes y se prolongará hasta bien avanzado el mes de marzo.

Se apunta: «VACACIONES. Queridos amigos, del 7 de enero al 20 de marzo, ambos inclusive, nos encontraremos de vacaciones. Nos vemos el viernes 21 de marzo con las pilas cargadas. Muchas gracias por vuestra espera y la gran temporada de la que hemos disfrutado«.

Casa Bigote fundamenta su carta en el marisco fresco con especial protagonismo de los langostinos de Sanlúcar, las gambas blancas, cigalas, bogavantes o almejas.

Mención especial merecen algunas especialidades como el paté de mojama de atún o el paté de ortiguillas, sopa de galeras, pescado de roca cocinado a la sal, a la plancha, a la espalda o al horno, cazuela de huevos a la marinera o suprema de dorada gratinada con bechamel, entre otras.