GASTRONOMÍA

La cerveza que «unas veces pica y otras no»

La compañía Hijos de Rivera lanza una nueva edición de su cerveza Estrella de Galicia con sabor a pimientos de Padrón

Eitqueta de la nueva edición de la cerveza Estrella Galicia con sabor a pimientos de padrón CEDIDA

ABC

Existe un dicho gallego sobre los famosos pimientos de Padrón: «uns pican e outros non» . En otras palabras, en el momento de ingerir este alimento, uno no sabe si va a poder seguir comiendo tranquilamente o va a tener que beber gran cantidad de líquido para aliviar el ardor que a veces producen en la boca .

Con la nueva edición de la cerveza con sabor a pimientos de Padrón de la empresa Hijos de Rivera no habrá que preocuparse de un excesivo picante. No obstante, desde la compañía manifiestan que « el pimiento y el picante tienen un especial protagonismo ». En este sentido, el maestro cervecero de Hijos de Rivera, Luis Alvar, señala que «los pimientos de Padrón le otorgan a la cerveza un toque de picante muy singular que ha sido una de las claves del éxito de este producto».

Tras el éxito cosechado el año pasado, la enseña reedita este producto que, según afirman, estará «a disposición de los consumidores a partir de este viernes 3 de agosto ». Para degustar esta cerveza, de la que se han producido 57.000 litros , los interesados tendrán que acudir «a la web de la marca (https://estrellagalicia.es/fabricadecervezas/) o bien, a enseñas de alimentación y establecimientos de hostelería por todo el territorio nacional».

Aprovechando la temporada de los pimientos de Padrón, cuya cosecha comenzó en Galicia hace más de un mes , la Fábrica de Cervezas Estrella Galicia inició la elaboración de este producto. La presidenta de A Pementeira (uno de los mayores productores inscritos bajo la Denominación de Origen Pimientos de Herbón), Milagros González, considera que la presencia en el mercado de esta bebida «es muy positiva para la denominación de origen . Somos todos gallegos y tenemos productos de mucha calidad así que es bueno que colaboremos ».

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