Algunos supermercados comienzan a limitar la venta de aceite de girasol por la guerra en Ucrania

La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) ha informado de que algunas empresas de distribución alimentaria están limitando la venta de aceite de girasol por el «comportamiento atípico del consumidor que se ha producido en las últimas horas». Es lo que en economía se denomina 'profecía autocumplida' que convierte escenarios probables (un problema de escasez, por ejemplo) en un hecho cierto. Un ejemplo de esto sucedió con la escasez de papel higiénico en algunos supermercados o grandes superficies durante los primeros días dle confinamiento. Hay que recordar que España, al igual que sucede con cereales como el maíz, tiene una fuerte dependencia de las importaciones de Ucrania . En concreto, según estimaciones del Ministerio de Agricultura, se importa al año unas 500.000 toneladas de aceite de girasol.

Las importaciones totales de productos agroalimentarios en 2021 ascendieron a 1.027 millones de euros, entre las que destacaron cereales (545 millones de los 510 millones eran maíz) y 423 millones de euros en aceites, de los que 422 millones de euros fueron en girasol . En su comunicado, Asedas ha matizado que «la demanda anómala afecta a un número muy limitado de productos» con origen en Ucrania y, sobre todo, «que existen alternativas tanto den origen como de producto».

En este sentido, han recordado desde la distribución que España es el primer productor mundial en varias familias de productos relacionadas con grasas vegetales en referencia al aceite de oliva. En una línea similar, el ministro de Agricultura Luis Planas se mostró menos preocupado por la situación del aceite de girasol, ya que España dispone de un buen sustitutivo como el aceite de oliva.

Desde Asedas también han defendido que la cadena alimentaria en España es «extraordinariamente eficiente» y asegurado que hay «suficiente capacidad para proveer al mercado de dichos productos». Además de que se están adoptando las medidas que va requiriendo la actual coyuntura.