«Encerrado, el futbolista debe comer menos, menos hidratos y perder el mínimo de masa muscular»

El encierro con trabajo activo en casa genera un tercer problema para el futbolista: no puede cebarse con la nevera, su vecina más cercana las 24 horas del día.

Hay que hablar con un especialista. Quien mejor que César Quesada, médico y nutricionista del Elche, que fue guardameta del club entre 1985 y 1996 para continuar su carrera en el Recreativo hasta 2003, cuando vivió aquella final de la Copa del Rey. Cocinero antes que fraile, Quesada expone los objetivos del futbolista en su confinamiento activo.

«El reto del jugador debe ser perder el mínimo de masa muscular. Y digo un mínimo pues es seguro que en estas condiciones va a perder algo», señala Quesada.

«La alimentación general del futbolista debe reducir la ingesta de calorías, con menos hidratos de carbono». ¿ Y las grasas?: «Tiene que comer menos e ingerir menos grasas, pero tampoco muchas menos, pues las grasas buenas son necesarias».

El antiguo cancerbero destaca el problema de sus colegas de posición: «Quienes más sufren esta realidad son los guardametas, que no pueden trabajar con balón. No pueden entrenar bien con la pelota. Nadie les dispara a puerta en casa. Su readaptación al trabajo en el césped será aún más dura que la de los futbolistas de campo».