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Cómo comprar y preparar la mejor carne de vacuno

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Según la OCU, comer un buen filete depende de muchos factores, entre ellos la raza del animal, su forma de cría, alimentación, maduración, la habilidad del carnicero en cortar unos buenos filetes y hasta tu manera de cocinarlo

Los guardianes de los fogones del Ejército

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Nada escapa a los ojos de los oficiales veterinarios del Ejército de Tierra, cuya función es la de vigilar las condiciones higiénico-sanitarias de los cuarteles o las bases de las misiones en el extranjero

«Lo peor que puede comer un niño es un zumo industrial y patatas fritas»

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Pablo Pérez Martínez, especialista en Medicina Interna del Hospital Reina Sofía de Córdoba defiende la dieta como llave para mantener una buena salud. Ha puesto en marcha un ensayo clínico con el que quiere demostrar que se pueden mejorar los problemas de memoria de los mayores con dieta mediterránea más un plus de probióticos

Nuria Ramírez de Castro Comentar