Nuevo golpe al marisqueo ilegal en Cádiz. En esta ocasión ha sido la Policía Nacional Adscrita a Andalucía la que ha intervenido 60 kilos de holoturias que habían sido cogidas en Cádiz y que fueron devueltas al mar.
También conocidos como carajo de mar o pepino de mar, este tipo de holoturia no tiene ningún interés en esta zona de Andalucía pero sí que son muy valoradas en la cocina de muchos países de Asia, como pueden ser China o Tailandia. En Oriente, a los carajos de mar se les atribuyen propiedades afrodisiacas.
Las holoturias son indispensables para el ecosistema ya que hacen de depuradoras de la arena y el fango. Se comen la materia orgánica del sustrato blando y el material inerte lo expulsan, tal y como hacen las lombrices de tierra.
Este animal marino no cuenta con una figura de protección como sucede con las ortiguillas, las navajas o los erizos y el furtivismo con esta especie marina es constante.
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