¿Qué significan las cajas azules y verdes de la pescadería de Mercadona?
El pescado que la cadena de supermercados exhibe a sus clientes se introduce en compartimentos divididos por ciertos criterios
La cadena de supermercados Mercadona ofrece multitud de productos para sus consumidores. Desde productos básicos de alimentación, hasta aquellos que se usan para la limpieza del hogar o el cuidado personal. Entre ellos encontramos también alimentos procedentes del mar. Hablamos en este caso de los productos que se venden en las pescaderías de Mercadona.
Todo el pescado que se vende en las pescaderías del Mercadona (y en todas las pescaderías en general) ha de exhibir una etiqueta que indique una serie de datos acerca de este. En esa etiqueta debe aparecer la denominación comercial de la especie -el nombre del pescado-, el método de producción, el nombre de la zona de captura o de cría y el modo de presentación o tratamiento recibido (eviscerado, descongelado...).
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El éxito está asegurado en multitud de productos de la cadena de supermercados valenciana, entre ellos estas frutas
Además, en la sección de la pescadería de la conocida cadena de supermercados, el color de las cajas en las que se introduce el pescado para mostrarlo a los clientes ofrece también datos sobre su procedencia.
¿Qué pescado hay en las cajas azules?
Tal y como explica la tiktoker Esperanza Healthy Life, los pescados que están dentro de las cajas azules son aquellos que proceden de acuicultura, es decir, pescado de piscifactorías. En todos los supermercados de la cadena, estos pescados proceden del mismo lugar de origen.
¿Qué pescado hay en las cajas verdes?
En cambio, el pescado que se exhiben en cajas verdes son aquellos que proceden de las lonjas, normalmente las más cercanas a cada supermercado. En este caso, la oferta puede variar de un supermercado a otro en función de las ventas, de los gustos de la población local, etc. Así pues, es probable que en los Mercadona situados en localidades costeras la oferta de pescados en cajas verdes sea mayor que en los situados en ciudades de interior.
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Por supuesto, cada una de las cajas tiene también su etiqueta con toda la información pertinente, pero el color de la caja nos permite saber de forma rápida si se trata de pescado salvaje, ya sea pesca de altura o de bajura, o de pescado criado en granjas de peces.
