Un estudio revela las propiedades afrodisíacas de la horchata de Valencia

Un estudio publicado por el Centro Nacional para la Información Biotecnológica de EEUU (NCBI) concluye que los tubérculos de chufa tienen efectos afrodisíacos y aumentan la libido masculina, según ha informado la Denominación de Origen Chufa de Valencia en un comunicado.

El estudio se hizo en ratones y se observó, en aquellos a los que se suministraba chufa, un mejor rendimiento sexual y un incremento en los niveles de testosterona respecto de los individuos no tratados. Estas propiedades también se citan en un artículo científico de 2011 donde la horchata aparece como potente afrodisíaco que se puede utilizar como estimulante sexual y para la disfunción eréctil.

Según la Denominación de Origen, estas propiedades afrodisíacas de la chufa ya se conocían en el siglo XII, y estáN recogidas en el tratado de agricultura 'Kitabb al-Fallah' ('El libro de la agricultura') de Ibn al Awwam.

En este tratado médico se atribuye a las chufas, entre otros efectos, el aumento del semen genital, por algún compuesto contenido en la Chufa de Valencia.

Algunos científicos atribuyen el incremento en el nivel de testosterona a la presencia en las chufas de quercentina, vitaminas y zinc, puesto que, según ellos, todos estos componentes han demostrado aumentar la producción de testosterona.

Otros, en cambio, indican que la clave estaría en un compuesto de la chufa denominado arginina, que incrementaría el flujo sanguíneo en la zona genital.

Según la Denominación de Origen, estos compuestos están en mayor cantidad en la horchata elaborada con Chufa de Valencia que en otras elaboradas con chufas de otros países, así que desde el Consejo Regulador recomiendan "buscar el logotipo que distingue la auténtica horchata de chufa de Valencia y disfrutar del verano".