Cocina
Benidorm albergará los Juegos Gastronómicos del Mediterráneo en octubre
La Academia de Gastronomía del Mediterráneo fija su sede permanente en Alicante
Los ' Juegos Gastronómicos del Mediterráneo' se disputarán en octubre en Benidorm , según ha acordado la Asamblea General de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo que se ha celebrado este martes en Casa Mediterráneo, que también ha decidido instalar su sede definitiva en Alicante.
El evento forma parte del programa de la Capitalidad Gastronómica del Mediterráneo 2019, que este año asume Alicante. Además, según ha informado la Diputación de Alicante, la asamblea ha decidido, asimismo, que el proyecto de 'Cena virtual' se lleve a cabo en junio . Otras iniciativas que albergará esta capitalidad son el plan de 'gastromarcamediterraneo.com', o una propuesta de tapas.
El presidente de la Diputación, César Sánchez, y el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón , han presentado los asuntos que han abordado los miembros que conforman la Asamblea General de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, una cita en la que han participado representantes de Egipto, Líbano, Siria, Portugal, Italia, Turquía, España e Iberoamérica.
Entre las novedades destacan las fechas de algunas de las citas más importantes que se incluyen en el programa de Alicante como 'Capitalidad Gastronómica del Mediterráneo 2019', una iniciativa que contempla numerosas propuestas relacionadas con la cocina y la alimentación y que a lo largo de todo el año pondrán en valor la dieta mediterránea, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La celebración de la Asamblea General de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo incluye también una serie de ponencias y mesas redondas que se han celebrado este martes en Casa Mediterráneo, como una actividad sobre el aceite de oliva virgen extra como elemento fundamental de la cocina mediterránea o sobre la visión global de la gastronomía en el XXI.
La provincia ha sido nombrada recientemente, junto con la ciudad libanesa de Beirut, como sede permanente de la 'Academia de Gastronomía del Mediterráneo ' un hito que, unido al de la capitalidad, "nos convierte, según ha indicado el presidente de la Diputación de Alicante, en el epicentro europeo y mediterráneo de la cocina saludable por la calidad de los productos de nuestros restaurantes que atesoran 15 estrellas Michelin ".
Asimismo, el presidente de la Diputación ha resaltado que Alicante es "de los pocos territorios del mundo con tanto talento culinario concentrado y estos eventos nos permiten enseñar a otros países nuestras bondades gastronómicas, paisajísticas y culturales, puesto que el turismo es el motor de nuestra economía y la gastronomía nos posiciona como un destino de referencia, crea empleo durante todo el año y fomenta los nuevos valores de jóvenes promesas de la cocina".
