'Zapatillas' de Portillo para el Papa
Un sacerdote vallisoletano obsequia a Francisco con una caja de los populares mantecados de la localidad vallisoletana
El Papa Francisco recibió al finalizar la audiencia del miércoles un regalo muy particular, dulce y, sobre todo, vallisoletano: una caja de mantecados de Portillo , las típicas pastas de la localidad vallisoletana conocidas tradicionalmente como 'zapatillas'.
Tan dulce obsequio fue entregado por Francisco Javier, un sacerdote vallisoletano residente en roma, al que una famillia de confiteros artesanos de Arrabal de Portillo pidió q ue hiciese llegar al Santo Padre una caja de 'El Garnacho' .
Al término de la audiencia de los miércoles y mientras el Papa hacía el recorrido de salida, el joven sacerdote se ha pudo acercar a él y mantener una breve conversación. «Santo Padre, le traigo unas 'zapatillas'», le dijo Francisco Javier, a lo que Francisco, con su habitual gracia y buen humor contestó: «Pero, éstas son para comer ¿no?».
Los mantecados de Portillo son una pastas de forma elíptica muy típicas en la provincia de Valladolid donde se conocen popularmente como 'zapatillas', 'bollo blanco' o 'portillanos' . Están elaboradas a base de huevo, harina de trigo, vino y manteca de cerdo, que después recibe una capa gruesa de azúcar que da su característico color blanco.
