Vacas de leche en la Granja de Pascual en Fuentespina
Vacas de leche en la Granja de Pascual en Fuentespina

A partir de hoy sabrás de donde viene la leche que consumes

Se cumple así una antigua reivindicación de los colectivos agrarios, que ven así una vía de «contribuir a mantener la población y el territorio de Castilla y León»

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Origen España. Son las palabras que pondrá en el etiquetado de la leche y derivados lácteos a partir de este martes para conocer su origen. Y es que hoy entra en vigor el real decreto por el que obliga a que la leche y los productos lácteos producidos en España lleven la indicación del origen de la materia prima, una «reivindicación constante» de las organizaciones agrarias, entre ellas Asaja, que ve «esencial» este etiquetado para que el consumidor tenga garantías de comprar «producto de proximidad, nacional y con todas las garantías de calidad».

Para Asaja, el nuevo Real Decreto abre un camino para que las decisiones de compra del consumidor repercutan de forma positiva en los ganaderos: «Es vital que los consumidores exijan leche de Origen España, porque si este respaldo es masivo las industrias tendrán que ofrecer producto nacional, y pagarlo de forma digna, como en el resto de Europa, como es de justicia, puesto que la leche española es al menos homologable en calidad, por no decir mejor, al de resto de países», ha reivindicado la OPA.

Luchar contra la despoblación

Por último, Asaja ha apelado a la sensibilidad de los consumidores a los que ha recordado que con su compra pueden apoyar a las familias ganaderas «y con ello contribuir a mantener la población y el territorio de Castilla y León, que bien lo necesita».

Según ha recordado la OPA en un comunicado, este cambio coincide en el tiempo con la publicación el pasado 16 de enero del último informe de la Comisión Europea sobre el observatorio del mercado de la leche que constata que los ganaderos españoles perciben «precios muy inferiores» a la media europea, con lo que se consolida una tendencia iniciada en otoño de 2016 tras la liberalización de las cuotas, «injusta e incomprensible» en cuenta que España es un país deficitario en leche que tiene que importar una «parte significativa» de lo que consume.

Precios inferiores

Asaja ha precisado al respecto que por cada cien litros de leche el ganadero español cobró en diciembre 32,33 euros, el belga 36,46 euros, el danés 36,97 euros, el alemán 37,16 euros, 36,35 el francés, 37,20 el italiano y 37,25 el holandés. La media de este grupo de países de referencia en la producción de leche fue de 36,24 euros por cada 100 litros, lo que representa el 12,1 por ciento más que lo que percibió el ganadero español.

«Esos tres céntimos que no se está pagando serían la vida para nuestros ganaderos, un margen suficiente para que las cuentas salgan, poder invertir e incluso contratar mano de obra, en definitiva, confiar en el futuro», ha indicado la organización agraria.