La concejala de Urbanismo, Ana Bernabé , ha explicado a Efe que se trata de una documentación «muy amplia y detallada» repartida en diez tomos y centrada en la tercera y última fase del proyecto, que el Ayuntamiento burgalés espera tener aprobada en un mes.
La primera fase, centrada en el pilotaje de la parcela, ya ha terminado y la segunda, en la que se está acometiendo el cerramiento de la parcela principal y el anexo, se prolongará tres meses.
La tercera fase, donde la fábrica terminará tomando su aspecto definitivo, está previsto que dure ocho meses , con lo que se podrá cumplir con la finalización de la obra en noviembre de 2016.
La nueva planta costará unos 225 millones tendrá una superficie de 97.000 metros cuadrados y capacidad para producir anualmente 100.000 toneladas de derivados y productos cárnicos, prácticamente el doble que la planta que se incendió en la misma parcela que ocupará la nueva factoría, que será puntera en Europa.
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