Los alimentos que caducan más tarde, indispensables en tiempos de coronavirus

Fruta en conserva. Donde esté la fruta fresca, que se quite todo lo demás. Pero este alimento caduca mucho antes que la fruta en conserva, por lo que se trata de una buena opción para esos días que no se tiene fruta en casa o está pasada. Hay conservas de piña, melocotón, macedonia etc. muy ricas y saludables. Habría que mirar que no tengan azúcar añadido y en ningún caso habría que consumir el caldo ya que es ahí donde se encuentra la mayor concentración de azúcar Pasta y arroz. El arroz no caduca y da igual donde lo guardes. Sin embargo, esto solo funciona cuando está crudo. Si esta cocinado el tiempo de caducidad es mucho menor. La pasta es otro de los alimentos con mucha fecha de caducidad Pero siempre debe estar crudo. Si lo cocinas no lo puedes guardar mucho tiempo. Pescado en lata. Hoy en día cualquier pescado se puede encontrar en lata. Salmón, sardinas... Dice la nutricionista Fátima Japón que no necesitan frío salvo las anchoas. Estos alimentos, al parecer, pueden llegar a durar aproximadamente seis años. Aceitunas. Unos las prefieren blandas, otros menos maduras... La aceituna, en líneas generales, es un alimento curado, por lo que su duración es de un par de años (siempre y cuando se conserven bien). En el caso de las latas de aceitunas, habría que seguir las indicaciones de los botes, que por lo general tienen una caducidad de tres años desde su adquisición. Yogur pasteurizado. ¿Sabías que los yogures pasteurizados no necesitan de frigorífico? Y, además, tienen mucha más fecha de caducidad que los yogures normales. ¡Son una buena opción a largo plazo! Harina de maíz. Mientras que la harina no se moje y se mantenga en un lugar fresco y seco, podrá utilizarse durante años. Frutos secos. Siempre se ha dicho que los frutos secos no caducan porque la principal alarma es su propio estado. Suelen perder el sabor, su aroma, textura... Los envases siempre tendrán una fecha de consumo aproximadamente, pero estos alimentos pueden consumirse pasada dicha fecha. Fruta desecada. Tiene una duración mucho más amplia que la de la fruta recogida del huerto, pero tampoco es mucho el tiempo que se puede mantener este producto sin consumir. Unos seis meses son los que se pueden conservar, siempre y cuando sea una conserva óptima. Una vez abiertas, duran aproximadamente cinco meses en el frigorífico. Legumbres. La experta en nutrición Fátima Japón afirma que las legumbres en conserva tienen una duración de hasta cuatro años. «Estas opciones son muy buenas si se quieren sumar a la dieta. Duran más que las legumbres en seco, que tienen una fecha de caducidad aproximadamente de un año». Mermelada. Tal y como recomiendan los expertos, lo ideal sería consumirlas en los próximos tres o cuatro meses de adquirirla. Si eso no es posible no supone un grave problema dado que las mermeladas tienen una fecha de caducidad que puede alcanzar los dos años. Miel. Este producto tiene una fecha de caducidad de hasta tres años. Lo ideal es conservarla en un lugar seco y a temperatura ambiente para que no se estropee. Una vez se ha abierto el bote de miel, se calcula que aproximadamente durará en su punto óptimo de consumo unos pocos meses.

Los alimentos que caducan más tarde, indispensables en tiempos de coronavirus

Algunos alimentos tienen una fecha de caducidad muy próxima al día que los estamos comprando y nos vemos obligados a darnos prisa en su consumo. Otros, en cambio, tienen una amplia fecha que dura no solo meses, también años