Nutrición
10 marcas plant-based que están pisando fuerte
Son muchos los que se han unido a una alimentación más sana y sostenible, dejando de lado el consumo de origen animal
Cómo sustituir la proteína animal por la vegetal en el menú semanal
Los cambios en las dietas de millones de personas en todo el mundo han llamado la atención de la industria alimentaria. Tanto es así que el mercado vegetariano y vegano están en auge y cada vez son más las marcas centradas en ofrecer alimentos que no sean de procedencia animal , aunque lo parezcan en el resultado final.
Las razones de las personas para adoptar una dieta basada en plantas van desde cuidar de mejor forma su salud y también por proteger los derechos de los animales . Además, las crecientes preocupaciones ambientales relacionadas con la agricultura industrial son otro de los motivos que invitan a dejar de lado el consumo de carne, o al menos a disminuir su consumo.
Durante años, los dietistas-nutricionistas han promocionado las ventajas de comer alimentos de procedencia vegetal y reducir el consumo de carne y parece que ahora esos consejos están dando sus frutos. Las siguientes marcas cuentan con el certificado B Corp, modelo de empresa sostenible y regenerativa.
1
Abbot Kinney’s
Tomar decisiones conscientes en el campo de los alimentos sostenibles no siempre es tarea fácil. Abbot Kinney's se propone ayudar al consumidor para que sus decisiones a la hora de elegir productos sean las más respetuosas con el planeta y, además, las más sabrosas. Esta marca ofrece alternativas a los productos lácteos sin comprometer aspectos como el sabor o la calidad del producto. Alternativas elaboradas únicamente por ingredientes naturales y plant-based.
En Abbot Kinney’s se elaboran deliciosos e innovadores yogs, postres, bebidas vegetales y helados utilizando ingredientes naturales que son orgánicos y 100% veganos. Los ingredientes utilizados son de alta calidad y libres de componentes no naturales. Todos los productos son veganos y sin lactosa. Más info de esta marca plant-based en abbotkinneys.com
2
Better Balance
Better Balance ofrece productos de proteína vegetal de máxima calidad, ricos en nutrientes, saludables y con todo el sabor. Nació en 2021 como respuesta a la creciente demanda de los consumidores de opciones basadas en proteína vegetal y cuenta con un equipo internacional con presencia en Estados Unidos, México y España.
Actualmente, los productos de la marca se pueden consumir en más de 200 localizaciones entre recintos deportivos y culturales, colegios, universidades, parques de atracciones y festivales de música. Además, se pueden encontrar en restaurantes, a través de la plataforma de delivery y en su página web. En junio de 2022, las salchichas de Better Balance llegaron a los supermercados, consiguiendo en tal solo 5 meses posicionarse como líderes de la categoría de salchichas vegetales. Más info sobre esta marca plant-based en betterbalanceshop.com
3
Whole Earth
Whole Earth trabaja para que todas las personas puedan disfrutar de cremas de cacahuete 100% cacahuete, bebidas refrescantes y cereales orgánicos asegurándose de tener un impacto positivo en la tierra. Apuestan por un enfoque global de la tierra en el que la sostenibilidad es el principal objetivo para lograr un mundo mejor.
4
Hi Vegs!
Hi Vegs! se fundó en 2021 en el seno de Dacsa Group, a partir de la experiencia de la producción de productos plant-based para la industria, en su división Soluciones Alimentarias. El éxito de la nueva línea para el consumidor final culminó en un proyecto con tres plantas de producción y 15 referencias plant-based en el mercado.
Los productos Hi Vegs! ya se encuentran disponibles en España y Portugal y pronto continuarán su expansión internacional. El objetivo de la marca es aportar soluciones innovadoras que respondan a la demanda de un consumidor cada vez más consciente y responsable. En sus plantas de Valencia, Castellón y Zamora trabajan más de 60 profesionales involucrados en la innovación y la tecnología de nuevos alimentos vegetales. Más info de esta marca plant-based en hivegs.com .
5
Cupper
La empresa familiar de tés e infusiones Cupper, con sede en Reino Unido, trabaja para que todas las personas del mundo puedan disfrutar del sabor de una deliciosa infusión o de un exquisito té, asegurándose de que los ingredientes proceden de una fuente justa y sostenible tanto con el medioambiente como con las personas. Con el lanzamiento de la campaña 'Generación T' en España, Cupper pretende acompañar a una generación y que esta se pueda sentir identificada y comprendida por los valores que ha defendido la marca desde sus inicios. Ser de la Generación T significa buscar siempre hacer lo correcto, para la gente y para el planeta, siendo al mismo tiempo muy fan del té natural, justo y delicioso. Más información de esta marca plant-based cupper-teas.es .
6
Vegan Food Club
Reducir los recursos excedentes en su cadena de suministro y manejar de manera responsable cualquier exceso de comida y empaque que quede es la filosofía de Vegan Food Club , un servicio online de platos preparados 100% plant based y sostenibles que quiere hacerle la vida más fácil a todos los amantes de la comida sana. Usan productos de calidad para cocinar recetas nuevas cada semana con entrega a domicilio en España, Portugal y Francia.
7
Libre Foods
Libre trata acerca de un veganismo incluyente, de dejar ser y también de ser libres de ese reloj climático que debería dejar de presionar. El primer paso en su misión es llegar a más restaurantes que conduzcan al camino de los supermercados y seguir desarrollando su línea de productos a base de micelio, la raíz del hongo, un ingrediente considerado novel por la Unión Europea y con el que plantean revolucionar el sistema alimentario. Sus productos Libre Steak y Libre Chicken con los que plantean sustituir por completo a la carne y el pollo se encuentran ahora mismo en desarrollo. Más información de esta marca plant-based en librefoods.co .
8
Heura Foods
Heura Foods se fundó en 2017 en un coworking ubicado en el centro de Barcelona, en pleno Mediterráneo, para ser una misión social convertida en empresa y empoderar a las personas a cambiar el actual sistema alimentario por una más sostenible, saludable y nutritivo.
Además de ofrecer productos 100% vegetales, son 100% Mediterráneos, es decir, sus productos respiran herencia y gastronomía mediterránea; utilizan ingredientes de alta calidad como el aceite de oliva, son clean label, tienen altos valores nutricionales y un sabor increíble. Más información en heurafoods.com/e s.
9
Alpro
La historia de Alpro se remonta a 1980 y su primer reto fue el de transformar todos los beneficios de la soja en algo útil para la población. La bebida de soja fue su primer producto, ¡y después han venido muchos más!
Tras la apertura de varias oficinas, en 2012 Alpro celebra el lanzamiento de sus bebidas de almendra y de avellana, y en 2015 publicaron su primera memoria de sostenibilidad. En ella, se comprometían a reducir nuestras emisiones de CO2, regular el uso del agua así como un montón de cosas más como el uso de fuentes sostenibles, la reducción del azúcar y la grasa en sus productos o el compromiso por trabajar hacia una producción más local.
En su certificaron como empresa B-Corp, formando parte de una comunidad de empresas como una fuerza para hacer el bien. Además, en 2018 también lanzaron sus primeros helados vegetales. Conoce más sobre esta marca en alpro.com.es .
10
Komvida
KOMVIDA (2017-Fregenal de la Sierra, Badajoz), es la marca española referente en la producción y distribución de kombucha; un refresco milenario de origen asiático fermentado a base de té. Está presente en más de 5.000 puntos de venta en España y es la única marca de kombucha con el sello IFS en Europa. Conoce más sobre ella en komvida.com .
