Así fue la cata de cervezas Mahou en busca del maridaje perfecto en ABC

Así fue la cata de cervezas Mahou para lectores de ABC. Los asistentes a la cata organizada por ABC y Mahou pudieron descubrir maridajes con platos como el de la imagen, un ceviche mejicano de langostinos que fue acompañado de una Mahou Session IPA José Ramón Ladra Así fue la cata de cervezas Mahou para lectores de ABC. Mahou realizó una propuesta integral para romper los prejuicios de esta bebida y llevarla más allá del tapeo, con una nutrida representación de su gama para acompañar desde el aperitivo hasta el postre José Ramón Ladra Así fue la cata de cervezas Mahou para lectores de ABC. El recorrido gastronómico llegó de la mano del chef Álvaro Verdú –ha pasado por los fogones de Horcher o Club Allard, entre otros célebres restaurantes–, que cocinó en directo para los asistentes en los fogones de ABC. En la imagen, plato de pichón que pudieron disfrutar los asistentes junto con una Mahou Maestra Doble Lúpulo José Ramón Ladra Así fue la cata de cervezas Mahou para lectores de ABC. «La gran variedad de estilos cerveceros y sus diferentes matices hacen de ella una bebida ideal para acompañar y mejorar cualquier cocina, ya sea tradicional o de vanguardia, local o internacional, sencilla o sofisticada», defiende el joven cocinero Álvaro Verdú, que forma parte del equipo de Sabeer, la Academia de la Cerveza José Ramón Ladra Así fue la cata de cervezas Mahou para lectores de ABC. Carlos Maribona, crítico gastronómico del diario, y Julio Cerezo, 'beer sommelier' –en la imagen–, guiaron a ocho privilegiados asistentes y sus acompañantes tras lograr su plaza en un concurso celebrado la semana pasada en la web de ABC Gastronomía . José Ramón Ladra Así fue la cata de cervezas Mahou para lectores de ABC. Con todas las medidas de seguridad, los asistentes disfrutaron de las indicaciones de los dos expertos para encontrar armonías entre la cerveza y la gastronomía. José Ramón Ladra Así fue la cata de cervezas Mahou para lectores de ABC. Asimismo, los asistentes a la cata organizada por ABC y Mahou aprendieron a servir la cerverza para disfrutarla en su temperatura y la copa adecuada José Ramón Ladra Así fue la cata de cervezas Mahou para lectores de ABC. El encuentro, que se desarrolló de manera festiva, sirvió para romper los esquemas, salir de la costumbre y aventurarse a probar nuevas formas de acompañar la gastronomía con las cervezas de Mahou José Ramón Ladra Así fue la cata de cervezas Mahou para lectores de ABC. La selección realizada por Cerezo planteó un abanico de posibilidades para disfrutar de ella en cada plato, desde el aperitivo hasta el postre. La cata arrancó con una cerveza sin alcohol Mahou 0.0 Tostada. José Ramón Ladra Así fue la cata de cervezas Mahou para lectores de ABC. «La cerveza es una amiga cercana a la que, sin embargo, tenemos alejada de las experiencias gastronómicas», explicó el 'beer sommelier' Julio Cerezo, que acompaño cada una de las cervezas con notas de cata seguidas atentamente por los asistentes José Ramón Ladra