BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Ruta sin gluten por los mejores bares de Cádiz para celíacos
05-06-2024La celiaquía es una condición que afecta a muchas personas, entre un 1 y un 2% de la población española es celiaca, y su día a día requiere de una estricta dieta sin gluten para evitar problemas de salud. En una región con una rica tradición culinari [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Placer Sin Culpa: Expandiendo el dulce saludable a Vejer de la Frontera
06-06-2024lactosa. «También van a poner próximamente una carta de desayunos saludables y sin gluten, pan, crepes, gofres, bowls, etc. Todo va a ser sin gluten». Todo aquel que se aventura a conocer Placer Sin Culpa pronto descubre que los postres saludables no ... experiencia, decidió fundar Placer Sin Culpa, una pastelería sin azúcar, sin gluten y sin lactosa, junto a su hermana Vanesa. La idea surgió tras notar mejoras en sus análisis de colesterol al consumir sus propios dulces, elaborados con ingredientes como [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Placer Sin Culpa: ya no hay excusas para caer en el ?pecado dulce?
18-02-2024...revés médico, terminó derivando en Placer Sin Culpa, una pastelería sin azúcar, sin gluten y sin lactosa ubicada en el número 9 de la calle Virgen de la Luz, en Conil. Junto a ella, su hermana Vanesa se unió a esta aventura. Hacer de la necesidad virtud ... suceder lo mismo a otras personas?, pensó. Usando ingredientes sin gluten y sin lactosa, podía llegar a mucha gente con ciertas intolerancias. Y al no contener azúcar, era también una buena propuesta para los diabéticos. «Vi que era una oportunidad ... las intenciones. En su despacho de venta al público encontramos pasteles sin gluten, sin lactosa, sin azúcar, y otros altos en proteínas, con ingredientes bajos en grasa, muy adecuados para deportistas. «En realidad, son pasteles saludables que todo el mundo puede [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Por qué dejas de beber leche si no tienes intolerancia a la lactosa
14-04-2023En los últimos años han aumentado de forma significativa los productos sin gluten y sin lactosa en los supermercados y cada vez son más las personas que deciden eliminarlos de su dieta aunque no sean alérgicos ni intolerantes. Según los datos ... con un 14,5% y La Rioja y Canarias que se colocan en tercera posición, ambas con un 12,4%. Los lácteos, los más eliminados de la dieta Te interesa Cómo saber si (de verdad) soy intolerante a la lactosa De entre las personas que evitan incluir [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
Una joven de 17 años muere por una reacción alérgica tras beber leche «contaminada» con lactosa
09-03-2023Una joven de 17 años ha fallecido este miércoles tras beber un café con leche «contaminado» con lactosa . La menor era alérgica a la proteína de la leche , según ha relatado la Parroquia de la Asunción de Nuestra Señora de Campo de Criptana, a la ... que pertenecía. « Irene sufrió un inesperado contratiempo -por causas ajenas a la organización- ya que es alérgica a la lactosa y en su rato libre tomando café junto a unos amigos ocurrió la fatalidad de estar contaminado con lactosa . Tuvo que ... sociales sus condolencias. Cabe destacar que aunque en su publicación la parroquia se refiere a una «alergia a la lactosa», se trataba en realidad de una alergia a la proteína de la leche. Tal como apunta la Aesan, la alergia a la leche puede estar causada [+]
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cadiz | Salud
Intolerancia a la lactosa, una auténtica pandemia silenciosa
06-09-2022...confundirse con otras enfermedades, el Dr. Núñez, médico especialista del aparato digestivo de Viamed, advierte que «la intolerancia a la lactosa es una de las enfermedades más prevalentes en nuestras consultas , y cada vez aumentará más su incidencia». Y es ... que, seis de cada diez adultos que acuden a su consulta no producen correctamente la lactasa , la enzima que produce nuestro intestino y que es la encargada de asumir la lactosa producida de la leche y demás derivados lácteos. El experto explica que ... importante en la calidad de vida de nuestros pacientes». ¿Qué síntomas produce la intolerancia a lactosa? En condiciones normales, al tomar lactosa ésta es degradada por la lactasa intestinal lo que permite su correcta absorción en el intestino. Si, por [+]
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cadiz | Sociedad
Alerta alimentaria: Sanidad retira unas galletas no aptas para intolerantes a la lactosa
25-10-2022...pastas artesanas de almendra , procedentes de la empresa de alimentación Productos Blanco, que no son aptas para intolerantes a la lactosa . Las autoridades sanitarias de Asturias han sido las encargadas de dar la voz de alarma al organismo dependiente ... recordado que aquellas personas intolerantes a la lactosa se abstengan de consumir este lote de galletas. Sin embargo, para el resto de población no alérgica, estas pastas no suponen ningún riesgo . [+]
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cadiz | Salud
Esto es lo que te puede pasar si eliminas la lactosa o el gluten de tu dieta sin padecer una intolerancia
23-10-2022...encuentra justificado. Hablamos de las intolerancias. O mejor dicho, de eliminar alimentos sin padecer o sin confirmar esas intolerancias. Los más frecuentes son la lactosa y el gluten . La prevalencia a la intolerancia a la lactosa es superior al 20 ... torno al 0,5-6% de personas tienen sensibilidad al gluten no celíaca. Al margen de todo esto, un 15% de la población española ha excluido de su dieta la lactosa de manera voluntaria, sin justificación médica que lo apoye. El 5,7% ha hecho lo propio con ... , la dieta sin lactosa es probablemente la más practicada por la población española , un 25% la sigue. En esta investigación, hasta un 9% de los encuestados refirió seguir una dieta baja en FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles [+]
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cadiz | Sociedad
Alerta sanitaria: Sanidad retira estos frutos secos no aptos para intolerantes a la lactosa
10-05-2022Nueva alerta sanitaria por un producto no apto para intolerantes a la lactosa. Así lo ha comunicado la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que advierte en una de sus últimas publicaciones sobre el peligro de la ... intolerancia a la lactosa que no consuman este producto en caso de haberlo adquirido en los últimos días. La AESAN ha tenido conocimiento de este etiquetado a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), que alertó gracias a la información ... de las autoridades sanitarias de Polonia. Ahora, la empresa fabricante de este producto, peligroso para los intolerantes a la lactosa por la presencia de leche, ha empezado a comunicar esta incidencia para que se retire con la mayor rapidez de todos [+]
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cadiz | España/Madrid
Tres millones de leche, hortalizas y fruta para 166.000 escolares de Madrid
14-04-2022...en fibra, sin lactosa, etc.) y la gran variedad de derivados lácteos existentes hacen posible elegir las opciones que más se adapten a cada necesidad o paladar. Tres vasos es la cantidad recomendada de leche que las personas, mayores de dos años ... individuales y reciclables de 200 ml leche entera y de leche semidesnatada sin lactosa (con una demanda del 5% de los suministros) en 523 centros de la región, llegando a 166.563 alumnos de Educación Infantil, Primaria y Secundaria Obligatoria. Para ello, ha ... destinado 1.384.795,08 euros correspondiente a su distribución, que se extenderá hasta el 27 de mayo de 2022. En total se repartirán exactamente 155.912 bricks de 200 ml de leche con lactosa y 6.542 sin lactosa, por lo que a cada alumno le corresponderán [+]
