El profesor de la Universidad de Washington, Jeffrey Gordon, ha sido galardonado con el Premio Fundación BBVA Fronteras del Conocimiento en la categoría de Biología y Biomedicina. En el año 2004, descubrió que el ecosistema bacteriano intestinal es determinante en la regulación de la formación de tejido adiposo. Más tarde, estableció una primera relación entre la macrobiótica y la obesidad. Gordon y su equipo han abierto la puerta al uso de trasplantes de macrobiótica fecal contra la colitis y ha demostrado el gran potencial para desarrollar futuras terapias contra muchas otras enfermedades.-Redacción-
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