Lino

Las semillas de lino (también llamado linaza) son ricas en ácidos grasos omega 3, antioxidantes y fibra. Es uno de los alimentos vegetales con mayor contenido de omega 3 y el principal ácido graso que contiene es el ácido alfa-linolénico, que ayuda a mantner la salud del aparato digestivo.

También son ricas en lignanos , unos polifenoles que aportan protección antioxidante y antiinflamatoria y apoyan el crecimiento de los probióticos en el intestino. A los lignanos también se les atribuyen propiedades antivirales y antibacterianas, además de propiedades estrogénicas, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis y a regular el ciclo menstrual .

Una de sus propiedades más conocidas es su capacidad para prevenir el estreñimineto , gracias a su alto contenido en fibra (tanto insoluble como soluble), que contribuye a mejorar el tracto intestinal, reducir el colesterol y a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Son eficaces también para ayudar en la pérdida de peso, pues su contenido en fibra y grasas saludables crea una sensación de saciedad y calma el hambre.

Pero además contienen vitamina B1, que favorecen el correcto funcionamiento del sistema nervioso y B6, que puede ayudar a reducir la sequedad cutánea; vitamina C , que tiene efectos antioxidantes y vitamina E . En cuanto a los minerales, destaca por su contenido en manganeso, magnesio, fósforo y selenio. Otros minerales presenten en su composición son el hierro, el potasio , el cobre y el zinc.

Se está estudiando también su efecto en la prevención del cáncer gracias a sus beneficios antioxidantes y antiinflamatorios.