Ribera del Duero
Un viaje entre pueblos, patrimonio y bodegas, de San Esteban de Gormaz, en Soria, a Tudela de Duero, en Valladolid, con la mirada personal de Carlos Maribona, crítico gastronómico de ABC
ESCAPADAS
Ideas para elaborar una (o varias) rutas de fin de semana por pueblos en los que disfrutar de su excelente gastronomía
Guía Michelin 2023
El crítico de ABC, Carlos Maribona, explica el atractivo de estos dos espacios gastronómicos de Barcelona y Cáceres que promocionan este año a la máxima distinción de la Guía Michelin 2023
Crítica
La carta de Mar de Verum es larga, con un amplísimo capítulo de entradas, además de mariscos del día, frituras, arroces, platos de cuchara, pescados y algunas, pocas, carnes
Gastronomía
Biólogos y cocineros pusieron el foco en el cuidado del mar y de la alimentación en la IV edición del congreso culinario
Crítica
Se encuentra en el hotel Villa Favorita, frente a la Concha, aunque el comedor, en una planta sótano, no tiene vistas
Gastronomía
El aluvión de reservas que ha provocado la noticia de ese cierre, que garantiza llenos hasta finales de diciembre, hace dudar a Hilario y Eusebio Arbelaitz sobre la conveniencia de retrasar unos meses el cierre
Crítica
Nueve pases a un precio imbatible, sobre todo si tenemos en cuenta el producto que incluye
Gastronomía
Muñoz es uno de los chefs capaces de sorprender día a día
Es el único producto español que posee el sello 'The Royal Warrant' como proveedor oficial de la Corona británica. La bodega está a la espera de que Carlos III confirme esa distinción revalidada por sus seis antecesores a lo largo de 130 años
Gastronomía
Platos potentes con técnica, conocimiento y sabor, que reflejan una visión personal de las cocinas asiáticas
Un recorrido por la costa del Principado desde la ría del Eo, en el límite con Galicia, hasta el río Deva, que la separa de Cantabria
GASTRONOMÍA
En la carta, platos originales aparentemente sencillos pero que ocultan mucho trabajo
Gastronomía
El restaurante no renuncia al producto onubense y presenta propuestas originales y resueltas con solvencia
Guía útil para comer con acierto en sitios que apuestan por la tradición o por la creatividad
