España

Las palomitas de Pepe Rodríguez

El chef toledano ha puesto la nota gastronómica este martes del Festival Cibra en el Teatro de Rojas

Pepe Rodríguez muestra su obulato de palomitas
Pepe Rodríguez muestra su obulato de palomitas - Cibra
ABC Toledo - Actualizado: Guardado en:

Un crujiente de obulato de fécula de patata con caramelo de maíz, donde se pegan las palomitas, y donde se remata con dos puntos de guacamole. Esta ha sido la apuesta de Pepe Rodríguez, chef de El Bohío (Illescas) y estrella Michelín, para las «Palomitas en première» de la tarde de este martes, el guiño de Cibra a la celebración de la capitalidad gastronómica de Toledo.

El reconocido chef, que forma parte del jurado del programa Master Chef de Televisión Española, ha indicado que «es difícil hacer recetas con palomitas; no vienen en el recetario castellano-manchego… seguro, pero hay que darle vueltas a la imaginación», y finalmente estas vueltas han encandilado al público.

Receta de palomitas de Pepe Rodríguez
Receta de palomitas de Pepe Rodríguez- Cibra

Esta reinterpretación de las tradicionales palomitas por parte de Pepe Rodríguez ha sido degustada por las cientos de personas que han acudido hasta el Teatro De Rojas de Toledo, donde se ha celebrado una nueva sesión del Cine Club, con quien el festival del Cine y la Palabra viene colaborando durante los días de celebración del Cibra, que se desarrolla hasta el próximo domingo.

La degustación tenía lugar antes del preestreno de «The Salesman», de Asghar Farhadi, que relata la historia de Emad y Rana, quienes deben dejar su piso en el centro de Teherán a causa de los trabajos que se están efectuando y que amenazan el edificio. Por este motivo, se instalan en otro lugar, pero un incidente relacionado con el anterior inquilino cambiará dramáticamente la vida de la joven pareja.

Un film, incluido en la sección «Carlos Blanco», que se ha podido ver en dos pases, a las 19.00 horas, cuando se han podido saborear las particulares palomitas de Pepe Rodríguez, y a las 22.00 horas.

El festival del Cine y la Palabra cuenta con la colaboración de los ayuntamientos de Toledo y La Puebla de Montalbán, así como de la Diputación Provincial de Toledo y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

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