Vídeo: La cocina del Santceloni
El restaurante continúa triunfando con su difícil combinación de cocina clásica y moderna casi 20 años después de su apertura en Madrid
Óscar Velasco en la cocina, Abel Valverde en sala y David Robledo como sumiller, han logrado mantener durante largo tiempo la oferta inigualable del Santceloni : comida para todos los públicos, que no deja de innovar y una gran bodega en la capital.
A la excelencia de sus platos e ingredientes hay que sumar un cuidado exquisito por las terminaciones en sala y a la vista del cliente que contribuyen a conformar la identidad de este restaurante del que destacan todos los elementos posibles: desde el espacio hasta los postres de Montse Abella .
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