Los ravioli de La Embajada triunfan en la Semana de la Tagarnina de Chiclana

La Embajada, gracias a su ravioli de tagarnina frito al Cream, ha recibido el premio al ‘Mejor Plato’ en la Semana de la Tagarnina de Chiclana, celebrada entre los días 6 y 16 de febrero. Además, el Bar Casa Luis y el Restaurante La Trastienda recibieron el galardón a ‘Mejor Plato Tradicional’ y la Mención Especial del jurado. El establecimiento de Antonio Amado, que aún no lleva ni un año de andadura, suma así un nuevo premio para su palmarés, tras el éxito obtenido en la Semana de la Caballa.

El ravioli de tagarnina frito al Cream con el que La Embajada obtuvo el primer premio.

La entrega de los premios se celebró en el Centro de Interpretación del Vino y la Sal de la localidad chiclanera.

El jurado ha estado compuesto por la gerente del Apartahotel Novo Sancti Petri, María Ángeles Gutiérrez; la gerente de los chiringuitos Bongo y Kanaloa, Zaida Díaz, y por la directora del Apartahotel Novo Sancti Petri, Ana Cristina Fornell. Ellas fueran las responsables de valorar por encima del resto a los ravoli de tagarnina de La Embajada. El Bar Casa Luis, por su parte, presentó unas berzas con tagarnina, mientras que La Trastienda recibió la mención especial gracias a la tagarnina estrellá.

La delegada municipal de Turismo, Pepa Vela, agradeció “a los 15 establecimientos su participación en esta Semana de la Tagarnina, que será la primera de las rutas gastronómicas que se celebran este año en la ciudad”.

Entrega de premios de la Semana de la Tagarnina de Chiclana.

Diego Vela, secretario de la Asociación Chiclanera de Hostelería, destacó “la gran participación por parte de hosteleros y la ciudadanía, porque entendemos que la gastronomía en un producto muy nuestro y que tiene muy buena aceptación por parte de los chiclaneros”.

La Semana de la Tagarnina finalizó el pasado domingo y en ella tomaron parte, además de los mencionados, Restaurante El Farito, Mesón Lorena, Cervecería El Patio, Restaurante Burguer Pepín, Mesós Esquina del Jamón, Restaurante Tapería Maridaje, Bar Casa Adolfo, Cervecería La Marítima, Viavai Gastrobar, Velvet Coffe Bar, La Alegría Cervecería y Taberna La Moderna.