Rosario UNO

Bar y restaurante abierto en la misma finca y el mismo nombre que unos apartahoteles, en la calle Rosario en mayo de 2017.  Se trata de una idea de la rusa Marina Duncan y Ricardo Delgado, argentino, que se enamoraron de Cádiz en un viaje. Su cocina está basada en el producto andaluz fusionado con ingredientes internacionales y con algunos guiños a la gastronomía de Argentina. En su carta incluyen apartados para la cocina vegetariana y vegana. Es posible tapear en su larga barra o comer en la sala en un ambiente más formal. La cocina está a la vista, y la decoración ha respetado la esencia de las antiguas casas gaditanas.