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Cerveceros de toda España se reunirán en Chiclana para el congreso ACCE

Por G.C.,

Cerveceros de toda España se reunirán en Chiclana para el congreso ACCE

Tras tener como sede Madrid y Burgos, el Congreso Anual de cerveceros caseros ACCE se celebrará en Chiclana los días 5, 6 y 7 de abril. Durante estas tres jornadas, los aficionados a la cerveza podrán participar en un amplio programa de actividades, en el que se incluyen conferencias, talleres, concurso y visitas.

El Hotel Valentín Sancti Petri será la sede del congreso, que dará comienzo la tarde del jueves con una demostración de cocina en directo. La jornada del viernes estará dedicada a visitar las micro cerveceras gaditanas La Pepa, en Jerez y Blanca y Verde, de Chiclana; la empresa de equipamiento sevillana Reyvarsur donde se degustará la cerveza Río Azul; la bodega Sandeman en Jerez  y por último un tour por Cádiz, que finalizará en la plaza de abastos. Durante el mediodía  tendrá lugar la final de la competición ‘Match beer’, en la que participan los socios de la ACCE por equipos elaborando tres estilos, este años serán Weissbier, Specialty IPA-NEIPA y California Common. La tarde del viernes la ocuparán las sesiones de talleres en las que se abordarán los tipos de maltas y sus usos, la historia del hidromiel y los defectos y descriptores de la cerveza, entre otros trece talleres más impartidos por expertos cerveceros.  El sábado se centrará en tres conferencias: ‘Brewing water and total fermentation’ de John Palmer; ‘Grainfather: guía de uso, técnicas y trucos para un mejor proceso’, impartida por David Heath y la intervención de Dave Carpenter.

Junto al congreso se desarrolla el concurso Nacional Homebrew ACCE 2018, que este año está dedicado a las cervezas trapenses. La organización entregará medallas de oro, plata y bronce en las categorías Lager & Bock,  Cervezas Ale; Porter, Stout & Strong; Wheat & Sour y la categoría especial cervezas trapenses. La cena de gala y entrega de premios se celebrará el día 7 de abril en la misma sede del congreso.