Paramio asegura que «estamos más baratos que nunca»

Para José Luis Paramio, presidente de la Asociación de Minoristas del Mercado (Asodemer), la situación está yendo al límite y «los precios están más bajos que nunca tanto en la fruta como en el pescado y en las carnes, no podemos reducirlos más», pero aún así las compras navideñas no terminan de dar el impulso deseado. Las instalaciones del Mercado Central siguen sin completar aforo algo que continúa desesperando a los vendedores a pesar de las ofertas que sacan a diario. La alta cocina de restaurantes como El Faro o el del Hotel Playa Victoria y las degustaciones llevadas días atrás han contribuido a mejorar el movimiento de clientes pero es necesario seguir trabajando en nuevas iniciativas para que no sólo se paseen por el mercado atraídos por el olor de la buena comida sino que se decidan a gastarse el dinero en él.

Será cuando pasen las fiestas navideñas cuando todos los comerciantes se reúnan para hacer balance de los días grandes de navidad y establecer nuevas estrategias de mercado de cara a 2011. «Cuando pasen las vacaciones nos juntaremos todos y veremos que alternativas podemos ofrecer, aunque necesitamos el apoyo de todos para seguir adelante». Queda un año por delante y aunque algunos minoristas ya han mostrado su intención de abandonar los puestos se quiere dar el último impulso a los respectivos negocios. Una de ellas es la de organizar diversos sorteos en la que el ganador obtenga un vale solo canjeable en comercios gaditanos. «Lo ideal sería que si toca un premio de 300 euros se pueda entregar en distintos vales de 10, 20 y 50 euros y así distribuya las compras por diversos comercios en vez de concentrarse en un sólo; así se reinvierte y salimos ganando todos».