Arte Serrano

En Arte Serrano presumen de tener la barra de tapas más grande de Cádiz. Ésta, que mide unos 60 metros, da sitio en los buenos días a unas 60 ó 70 personas. Por si fuera poco, tres salones con más de 120 comensales pueden llegar a acoger a más de 1000 clientes.

Inaugurado en 1996, estuvo dedicado durante años a los productos de la sierra gaditana. Hoy las cosas han cambiado. El público lo ha ido demandando con el paso del tiempo, y ahora tenemos la misma proporción de carne que de pescados y mariscos, cuenta el gerente, Manuel Pérez.

Quien se acerque a este negocio del paseo marítimo no puede dejar de probar la presa de paleta ibérica. Ni la brocheta serrana. Ni los bastones de berenjena con salmorejo. Y así con las más de ochenta tapas que ofrecen.