¿El 'Mejor Bocata de España' está en la provincia de Cádiz?

Del 29 de abril, al 26 de mayo, 127 establecimientos de toda España participan en el concurso para elegir el Mejor Bocata de España® / Best Sándwich Spain®. En esta I edición son 15 los participantes de Andalucía, tres de ellos de la provincia de Cádiz, los que con sus creaciones competirán para lograr El Mejor Bocata / Best Sandwich de Andalucía y, por supuesto, también competirán para conseguir el primer puesto y ansiado premio del Mejor Bocata de España® / Best Sándwich Spain®.

Los clientes serán los jueces de esta competición gastronómica, puntuando en la web la calidad del pan, los ingredientes, la presentación y el sabor de cada propuesta. A cambio de su valoración y votación, podrán participar en un sorteo de 500€ y, si además siguen las redes sociales del campeonato (@elmejorbocata), tendrán la oportunidad de ganar 500€ adicionales.

Además del jurado popular, un grupo de inspectores formado por personas vinculadas al mundo de la gastronomía (periodistas, cocineros, foodies, influencers, etc…), recorrerá todos los establecimientos para dar su puntuación a cada una de las propuestas participantes.

De la suma de las notas del público y de los inspectores, saldrán los finalistas, que se enfrentarán en una cata a ciegas en Oviedo el 4 de junio. El ganador del certamen recibirá el título de 'Mejor Bocata de España® / Best Sándwich Spain®'.

Los aspirantes gaditanos

Desde Cádiz, tres son los aspirantes al título de Mejor Bocata de Andalucía y de España: Bar la Ola, La Desayunería de Floren y La Casita de Fran.

La propuesta de Bar la Ola es ‘Crocata’, un bocata de croquetas artesanal, de arroz negro con choco de Chipiona fresco en su tinta natural, sobre una salsa de gambas blancas de Sanlúcar al ajillo, con un toque picantón, tapado con un pan de masa madre de algas de mar y ensalada de verdolaga.

Por su parte, La Desayunería de Floren presenta ‘Bành mì a la española’. «Hemos tuneado nuestro bocata estrella, nosotras especiamos el queso y lo batimos junto con el AOVE de la Sierra de Cádiz, hacemos nuestra propia crema de aguacate, siempre que podemos utilizamos aguacate de un vecino de Conil al igual que los tomates. El pan que hemos escogido para este bocata nos lo hacen en horno de leña, mollete de lata, que previo a su montaje tostamos. Qué mejor en un bocata que un buen huevo a la plancha regado con AOVE, por no hablar de un producto muy nuestro: el jamón, y si es ibérico como este, mejor. Le damos frescura a todo con unos canónigos y un poquito de sésamo tostado, que es bueno para todo».

Por último, La Casita de Fran intentará ganar el concurso con ‘Pollo Gourmet’, un bocadillo en el que la mezcla de ingredientes dulces y salados junto con el macerado del pollo y el pan brioche crean una combinación irresistible.

El Campeonato de Bocatas de España / Best Sándwich Spain® no solo busca reconocer al mejor bocadillo del país, sino también poner en valor este plato tan arraigado en la cultura española y promover su consumo como una opción gastronómica de calidad. «El bocata siempre ha estado ahí, pero es momento de poner ese producto tan nuestro, tan español, a la moda. Pero no solo el bocadillo de toda la vida, también el sándwich, que es probablemente uno de los platos que más se consumen a lo largo del año. Es desayuno, comida, merienda y cena perfecta».

La primera edición del campeonato ha generado una gran expectación en todo el país, con miles de personas interesadas en probar los bocadillos participantes y votar por sus favoritos. La final del 4 de junio en Oviedo promete ser un evento lleno de emoción y sabor, donde se conocerá al ganador del título de ‘Mejor Bocata / Best Sándwich’ de Andalucía y Mejor Bocata de España® / Best Sándwich Spain®.