El Ayuntamiento concede el premio al turismo al bar El Dorado
Actualizado: GuardarCon una llamada telefónica la primera edil de la Villa, Maribel Peinado, comunicaba a los responsables del Bar El Dorado que habían sido merecedores del Premio a la Promoción Turística Villa de Puerto Real.
Los motivos que han declinado la balanza hacia este conocido establecimiento han sido muchos, pero entre ellos cabría destacar la puesta en valor que cotidianamente realizan de nuestra gastronomía más tradicional. “El Dorado desarrolla así mismo, una importante labor de fomento, difusión y promoción de nuestro exquisito y afamado “pescaito frito”, habiéndose convertido en uno de los lugares de referencia en Puerto Real donde degustar, en pleno Centro Histórico y junto a uno de los monumentos más importantes de nuestra Villa, El Mercado de Abastos, el pescado fresco de nuestro litoral elaborado con la máxima calidad”, añade Javier Traverso, delegado de Turismo del Ayuntamiento de Puerto Real.
El Bar Dorado es reflejo en Puerto Real de la más afianzada tradición hostelera. Los hermanos Dorado, llegados a Puerto Real desde su tierra madre, la montaña cántabra, se establecieron en Puerto Real creando varios establecimientos hosteleros muy representativos en la Villa. Hoy, El Dorado es fruto de aquellos primeros años, elemento de gran importancia para la consolidación de Puerto Real como destino turístico de la más arraigada tradición gastronómica.
El Bar Dorado ha participado activamente en algunas de las actividades que se han desarrollado desde la delegación de Turismo como la Ruta de la Tapa y la edición de la Guía Gastronómica en la que actualmente está trabajando la delegación de Comercio del Ayuntamiento.
Los platos de este popular establecimiento son confeccionados en base a los productos del mar con una fuerte influencia de las costumbres y usos culinarios de la campiña, al igual que el resto de la cocina tradicional andaluza, la nuestra tiene como base otro producto como es el aceite de oliva y que supone algo indispensable para eso tan cotidiano como es el frito.
