La Pajereta

El restaurante La Pajereta, en el número 40 de la Calle Real de San Fernando, ha renovado su carta para afrontar el final de la primavera y el próximo verano. Con Alberto Gutiérrez como jefe de cocina, está pensada “para ensalzar el producto local, como siempre, y llegar al comensal de manera divertida y con mucho sabor”.

Platos como el saam de brochetas de atún Gadira, el tartar de atún marinado al momento con helado de mostaza y soja, los clásicos huevos rotos con langostinos al ajillo o el pan bao de papas con chocos están en la oferta de La Pajereta.

También hay espacio para platos con carne. Entre ellos, los raviolis de retinto con bechamel de queso de la Sierra, el albondigón de secreto ibérico con crema de whisky y el xuxo de carne al toro.