BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Miles de visitantes disfrutan del VI Día Internacional del Lomo en Manteca de Vejer
15-10-2023...es que a partir de entonces aún seguía habiendo movimiento en torno a las murallas. Los rezagados hacían sus últimas compras y aprovechaban también para comer con más tranquilidad en algunos de los puestos. Paco Melero, dando a probar el lomo en [+]
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Rico Paladar: el pan en Sanlúcar tiene nombre propio
07-09-2023...residencia. Recuerda ahora Joaquín que «comenzamos a formarnos leyendo y haciendo cursos. La maquinaria la compramos de segunda mano, como el horno, la cámara de frío o la amasadora. La fermentadora me la hice yo. Con lo poco que teníamos, pusimos en marcha ... la panadería». En la primera tienda, la de Chipiona, vendían pan que compraban en Lebrija. «Poco a poco», dice Dani, «empezamos a hacer pan en el horno de casa. Tras muchas pruebas, salió bien y abrimos en Sanlúcar la tienda y el obrador en 2016 [+]
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Gana un viaje valorado en 5.000 euros con Barbadillo Blanco de Albariza
19-07-2023...de la cartelería dispuesta en el mismo, y participar subiendo su ticket de compra. En cualquier caso, los participantes deben ser residentes en territorio español y ser mayores de edad. Todos los detalles se pueden consultar en las bases legales del [+]
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No Ni Ná, la taberna de los hermanos Rebollo sigue creciendo
28-07-2023. Luego se cruzó en su camino el hotel Barceló de Cádiz, y volvió a la cocina. Su hermano le tentó y él no pudo resistirse: «Leo llevaba seis meses diciéndome que me viniera al No Ni Ná. Pero no me convenció hasta que me dijo que iba a comprar un horno ... un rollito de primavera. Nuestra receta es de unos amigos filipinos, aunque nosotros le hemos dado nuestro toque con ras al hanout, pero no deja de ser carne picada de cerdo con verduras. Y hay gente que nos dice que donde la compramos? ¡hasta 400 [+]
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Javi Muñoz inicia las noches de Fundador & Friends en La Tapería Fundador
24-08-2023...comensales disfrutaron de esta cita, que comenzó por una pequeña visita guiada por una de los rincones más emblemáticas, como es la bodega El Molino, inicio de la historia de Fundador tras su compra por la familia Domecq en el lejano año de 1732. Allí [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
El arte de Inma y Dr. Lapi ilumina el Callejón Oscuro de Vejer
11-08-2023...oculto rincón que, tiempo atrás, era usado como cuadra o granero de las viviendas superiores y anejas. Inma y Lapi visitaban Vejer con mucha frecuencia, pero llegó el momento en el que se plantearon comprar una residencia, ya que gastaban mucho dinero [+]
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San Fernando celebra la IX Ensaladilla en Ruta hasta el 18 de junio
12-06-2023...vendrá acompañada de un sorteo que tendrá como premios cinco vales por importe de 100 euros para consumir en establecimientos hosteleros asociados a ASIHTUR y cinco vales por importe de 100 euros para comprar en negocios asociados a ASIHTUR Comercio [+]
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Saam Club de Mar, cocina de cercanía con vistas de ensueño
24-07-2023Luis Pedro. «Él nos trajo un proyecto con contenedores. Fuimos comprando todos los materiales, dándole forma al proyecto desde cero con nuestros trabajadores. Nada de lo que ves lo hemos comprado. Luis Pedro fue quien lo diseñó y hasta quien le puso el [+]
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La Casapuerta de Luisa: un bar, y mucho más, indispensable en el centro de Cádiz
12-09-2023...entraban los caballos. «Abajo hay un aljibe, y en el siglo XIX fue también una escuela para niñas. Luego lo compró Ángel Barón y puso un ultramarinos. La mitad del bar fue una administración de loterías, y esta parte era una carbonería que llevaban tres [+]
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Doña Calma: creatividad sanluqueña con sabores muy reconocibles
10-09-2023- Salva Moreno Habla Gildo también de las carnes, «a las que me gusta darle un buen trato, porque mi padre siempre ha sido un enamorado de ellas, y eso lo he aprendido yo. Por ejemplo, compramos una falda entera de rubia gallega, la metemos en una barbacoa [+]
