BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Azotea Grupo llega con fuerza a El Palmar con Valhalla Gastro Beach Club
17-08-2023, de presa ibérica, del señorito de pescado y marisco, y de choco y gamba roja. Pescados y carnes a la brasa, más los postres, completan la carta, que puede consultarse en este enlace. El ticket medio ronda los 50?, aproximadamente. La carta de vinos es [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La carrillada al oloroso, nuevo producto de Conservas Senra en su tienda online
13-06-2022...convertido en poco tiempo en un referente en el mercado gourmet. El choco al pan frito, choco a la sanluqueña y langostinos al ajillo y manzanilla, fueron pioneros en esta clase de productos, abriendo el camino a otra clase de guisos marineros y no marineros [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
La grandeza está en la sencillez
21-09-2016. Acedías, pijotas, boquerones? que saltan al plato desde el muelle que, justo enfrente acoge al catamarán heredero del injustamente varado y olvidado Vaporcito de El Puerto. Pero amigos, ya lo dijo Joselito ?El Gallo?, quien no ha comido chocos a la ... plancha en La Dorada de El Puerto, no sabe lo que es un choco. Plato estrella junto al marrajo a la plancha. Imprescindible, único. Comprados diariamente en las lonjas de Sanlúcar de Barrameda y del mismo Puerto de Santa María. Frescos y sucios para ... garantizar su calidad. Cierto es que no se trata de algo elaborado, hablamos de un plato simplemente perfecto. Sólo un choco, aceite, ajo y perejil muy picado pueden hacer que te traslades a tu juventud y al verano, aunque fuera caigan chuzos de punta en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Ser 'hipster' en La Janda
10-09-2016...las croquetas de chocos en su tinta. También el tataki de atún, el tartar de retinto o el paté de perdiz, rayan a gran altura. Las mini hamburguesas serán un mero divertimento, pero resultan sabrosas. Pero por Dios, no se les ocurra pedir las tostas. Una cosa es [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
No Ni Ná, la taberna de los hermanos Rebollo sigue creciendo
28-07-2023...fritos, los saquitos de morcilla, el choco frito o las tortillas de camarones. En las especialidades de la taberna, los mejillones coreanos o las patatas arrieras, una interpretación suya de las más tradicionales de Sanlúcar o Chipiona. Además, el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
El Morito, en El Palmar, abre con la gestión del Grupo Ohana
28-04-2023Los Imprescindibles, con platos como la pavía de merluza con pisto y mayonesa de lima; las croquetas de El Farero, o el perrito de chipirón bravo. También hay un espacio para las frituras, con cazón en adobo, chocos, boquerones, acedías y tortillitas de camarones [+]
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Méson Sabor Andaluz: el éxito de la sencillez
10-04-2023, pueden ser uno de los más elegantes del menú. A partir del cuarto pase comenzamos a encontrar la proteína animal en unos garbanzos, vinagreta emulsionada y choco en la que las láminas de choco funcionan más por textura que por sabor. Ensaladilla [+]
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El Molino Playa entra en el otoño con nueva carta de tapas
13-10-2022...de calamar (con el nombre de explosión de tortillita de camarones en la carta), tosta de chocos o burrito de ternera retinta. Regañá de secreto ibérico con base de aguacate y queso curado con balsámico PX - S. Moreno Pero si hay algo ... de bellota, lomo de rubia gallega y de retinta, o chuletón de rubia gallega, algunas de las opciones. En cuanto al pescado, a las brasas llegan según lo que proporcione el mercado, además del pulpo o el choco de trasmallo. También hay pescado frito, como [+]
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Conservas Senra inicia 2021 con nuevos guisos y aumento de producción
08-01-2021...mercado gourmet. El choco al pan frito, choco a la sanluqueña y langostinos al ajillo y manzanilla, fueron pioneros en esta clase de productos, abriendo el camino a otra clase de guisos marineros y no marineros. Fran Senra comienza el año con planes ... Jerezana, la familia de guisos de Conservas Senra son: Choco al pan frito, Menudo de choco, Choco al veranillo, Langostinos al ajillo y manzanilla, Langostinos con tomate, Papas con choco, Espinacas con garbanzos , además de los corazones de alcachofa [+]
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Soplan aires nuevos en Inesperado, en la playa de La Calzada de Sanlúcar
27-06-2023...almejas a la marinera o coquinas para concluir. Fideuá de calamares, puntillitas fritas y huevo poché - Salva Moreno En Inesperado hay igualmente fritos clásicos como el choco o el cazón en adobo, y arroces y fideuás, de estos [+]
