Estos fueron los cinco mejores quesos españoles de 2019 para el Ministerio de Agricultura
El «Premio Alimentos de España Mejores Quesos, año 2019» se divide en las modalidades de vaca, oveja, cabra, mezcla y con mohos o queso azul
Por décimo año, el Ministerio de Agricultura eligió el mejor queso español en diferentes modalidades del año 2019. Así, el queso que recibió la mayor puntuación organoléptica en la cata ciega llevada a cabo por el Panel de Catadores fue Cremositos del Zújar, presentado por Arteserena SL, de Campanario (Badajoz). En consecuencia, este producto consiguió el Premio Especial Alimentos de España al Mejor Queso 2019 y se alzó también con el galardón al Mejor Queso Madurado de Oveja.
Los premios concedidos por modalidades fueron:
-Modalidad «Queso madurado de vaca» : Lácteos Anzuxao S.L., de Lalín (Pontevedra) por el queso «Pazo de Anzuxao», Denominación de Origen Protegida Tetilla.
-Modalidad «Queso madurado de oveja» : Arteserena S.L., de Campanario (Badajoz) por el queso Cremositos del Zújar.
-Modalidad «Queso madurado de cabra» : Esperanza del Castillo S.L., de Pulgar (Toledo) por el queso El Retamar de Cabra.
-Modalidad «Queso madurado de mezcla» : Lopicomo S.L., de Villamartín (Cádiz) por el queso Pajarete.
-Modalidad «Queso madurado con mohos o queso azul» : Hacienda Zorita-Farm Foods S.L.U de San Pelayo de Guareña (Salamanca), por el queso Flor de Dehesa.
En el concurso de este año participaron 223 quesos cuya selección tuvo lugar en el Laboratorio Agroalimentario de Santander, dependiente del Departamento. Para elegir a los ganadores, el Ministerio contó con 24 experimentados catadores procedentes de centros de investigación, universidades, administraciones, asociaciones de catadores, consejos reguladores, asociaciones de productores, distribución alimentaria y medios de comunicación de toda la geografía española.
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