Agricultura apuesta por producción sostenible de las especies marinas

De las Nieves destacó el potencial del centro El Toruño, «que se ha convertido en referente nacional en materia de investigación acuícola, ya que ha conseguido la reproducción en cautividad de once especies de peces».

Este centro, que cuenta actualmente con 17 proyectos de I+D en marcha y con un presupuesto de un millón de euros para 2008, ha logrado recientemente la reproducción en cautividad de la liseta por primera vez en España y está haciendo pruebas con el serranillo.

Ambas especies presentan óptimas perspectivas comerciales tanto para las empresas productoras como para las distribuidoras de sector alimentario, ya que se adaptan fácilmente al medio.