BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Rico Paladar: el pan en Sanlúcar tiene nombre propio
07-09-2023...de los que más gusta es uno elaborado con harina de centeno, de trigo y malta tostada, añadiendo en el interior pistachos, nueces y pipas de calabaza. También el payés, el rústico o el cien por cien integral. Aclara que a algunos panes «llevan un mínimo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Bocana Puerto Sherry, aire fresco a orillas del puerto
18-04-2023...salsa cojonuda, como la llamamos, con naranja y rúcula. Media noche de ortiguillas fritas, distintas tostas, con anchoa y boquerón, milhojas de berenjena y calabacín? Cosas facilonas para que la gente sepa lo que está comiendo». Otros platos son pluma [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Puerta Cai, tradición y sabor en el barrio pesquero
04-03-2022...primordial de su carta, que se puede consultar en este enlace. De un local salen las elaboraciones frías y del otro las calintes. Una de las tostas de Puerta Cai - José Ligero En estos seis años, Puerta Cai ha obtenido premios en ... mucho atún y guisos marineros". Calamar relleno, ensaladilla de pulpo, diversas ensaladas, albóndigas caseras de pescado, solomillo de cerdo en salsa o entrecot con parrillada de verduras y patatas, además de tapas y tostas y arroces por encargo ... de sus propuestas. Zumos naturales, bowls de frutas, gofres y cruasanes y tostadas completan la oferta para el desayuno. Una carta, eso sí, que irá cambiando por temporada, abriendo de momento sólo los fines de semana. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ánfora Tapería: El táper romano en el que cabe todo lo bueno
22-08-2023...con ajetes o de papas con jamón, pollo empanado, lobito a la plancha, croquetas de jamón o buñuelos de langostinos. Tras un cuarto de siglo en panadería, no podía faltar un apartado Entre Panes, con varios montaditos y tostas. De la Huerta, con [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Azotea Grupo llega con fuerza a El Palmar con Valhalla Gastro Beach Club
17-08-2023tostadas, o focaccia recién horneada. Aguacate con gamba roja y salsa picante - Salva Moreno Incluye algunos platos similares a los existentes en otros espacios del grupo, aunque el nivel mostrado en esta primera visita de Gurmé [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Ser 'hipster' en La Janda
10-09-2016...las croquetas de chocos en su tinta. También el tataki de atún, el tartar de retinto o el paté de perdiz, rayan a gran altura. Las mini hamburguesas serán un mero divertimento, pero resultan sabrosas. Pero por Dios, no se les ocurra pedir las tostas. Una cosa es ... el pan de pueblo y otra cosa el ladrillo caravista, que resulta poco apetecible. Y sobre todo no se puede anunciar en la carta tosta de foie y que a la mesa llegue un trozo de pan untado en paté común. La ejecución de un plato podrá ser más o menos ... ... Pero dejen las tostas para otro momento. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Las Delicias
28-08-2016Este restaurante en el centro de Vejer se construyó en un teatro del siglo XIX con una decoración diseñada por Gaspar Sobrino. El ambiente está marcado por materiales reciclados y detalles que lo convierten en un rincón único en la provincia de Cádiz [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Plaza 28, nuevo inquilino gastronómico en la Plaza de España de Vejer
22-03-2023- Salva Moreno En cuanto a la oferta gastronómica, Rafa dice que el ticket medio se acerca a los 20 euros por comensal. El atún, de Gadira, está muy presente en la carta, tanto en ensaladas como en ensaladilla, mojama, tacos, tosta o el Majarito, con huevo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
La Buena Vida
29-07-2016En La Buena Vida utilizan productos de temporada y también ingredientes y técnicas asiáticas fusionadas con la gastronomía de Cádiz. Es un restaurante moderno, pequeño, con una decoración agradable y una carta variada. Está localizado en el Centro Co [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Casa Martín 1920, el lujo de lo auténtico
07-08-2023...de Grazalema, o sardinas anchoadas. El atún, en uno de los platos de Montserrat Hidalgo - Salva Moreno Y aunque no hay cocina, sí que hay platos calientes, como la tosta de chicharrones Jabugo, queso artesano fundido y orégano, y [+]
