BUSCADOR y ARCHIVO
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Ángel Rodríguez regresa al origen familiar con la Taberna Avante Claro
18-12-2023Cuando Manuel Rodríguez y Carmen Camacho abrieron su negocio en el popular Bajo de Guía de Sanlúcar de Barrameda en 1993, era una taberna a la que acudían regularmente cada mañana los pescadores locales a desayunar. Sus hijos echaron prácticamente lo [+]
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Salva Giráldez abre en Olvera Nogal Bakery, una apuesta por el pan de calidad
21-09-2023En el número 74 de la Avenida Julián Besteiro de Olvera se nota mucho movimiento estos días. Allí, en un local de su familia, Salva Giráldez está ultimando los detalles para abrir su panadería, Nogal Bakery, en los próximos días. Aunque la presentaci [+]
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Zalistre abrirá próximamente en el Paseo Marítimo de Barbate
04-02-2024Pablo Núñez inaugurará en las próximas fechas en el Paseo Marítimo Zalistre, el que será su primer negocio hostelero en su regreso a su localidad, Barbate. Como ya les informamos con anterioridad, el siguiente en llegar será Zocaire, en la Avenida [+]
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Venta La Perdiz: tradición sin renunciar a la actualidad
04-01-2024...que se jubiló. Al final, decidimos regresar y ponernos al frente». Pero había que volver a reformar La Perdiz. «En principio, sólo íbamos a cambiar el suelo, pero finalmente también cambiamos paredes y techos. Hemos hecho una inversión importante ... , como potaje, berza o la sopa de albóndigas, con la que quedamos segundos en la Ruta del Cuchareo de Arcos, y que es muy típica en mi casa. El tema de la calidad no lo negocio. Todo tiene que ser de primera para que te quedes con ganas de regresar [+]
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Daib?, el omakase de José Manuel Ávila a orillas del Guadalquivir
11-02-2024Tallafigo. Tras varias experiencias en su tierra y el centro de la península, regresó a la que es la tierra de su pareja, y comenzó en Daib? desde el principio. David realizó el curso de sumillería de la Cámara de Comercio de Madrid, y explica que ha elegido [+]
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El Escondite de Inga: los helados de siempre con productos de cercanía
09-07-2023...para introducir lo local». Más productos Con la cercanía del Concert Music Festival, el escenario se divisa desde la terraza de El Escondite de Inga, han preparado una máquina de perritos calientes para que la gente que va y regresa [+]
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Sergio Naranjo vuelve a sus orígenes con La Cocina del Gaidóvar
08-06-2023...en lo personal le hizo regresar a su casa, a Grazalema, a la ribera del Gaidóvar, en busca del abrazo y la ayuda de su familia. Ya en su hogar, trabajó en El Torreón, y veía cada vez con más ganas el hacerse cargo de un restaurante. «Cuando el jefe [+]
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Fresco Marina cumple un año en Sotogrande con Guille Collado al frente de la cocina
21-11-2022...años, pasando un tiempo en un festival de tapas en Arabia Saudí, donde tuvo la oportunidad de quedarse, ?pero aquello no me tiraba mucho?. La distancia con el hotel de la Costa del Sol le hizo plantearse regresar al Campo de Girbaltar, y tras pasar por [+]
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Hormaza 19, la cocina al carbón toma el protagonismo
07-04-2022...acabar la Secundaria y se fue a la Escuela de Hostelería de San Roque, donde estuvo dos años. De allí se fue a Santceloni, en Madrid, para hacer las prácticas, pero regresó a San Roque para cursar Panadería y Pastelería. En ese momento es cuando conoce a ... Almudena, sanroqueña, y comienzan su viaje juntos. Andorra, Tenerife y de nuevo Madrid fueron algunos de sus destinos, pero la llegada de un nuevo miembro de la familia les hizo regresar a casa. En este caso, a la de Pablo, en Chiclana. Durante [+]
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Narea, el sueño de Alejandra y Jaime se hace realidad en Sanlúcar
23-09-2022...de Can Roca, regresando, ahora los dos, al grupo Triciclo madrileño. Estando de vacaciones en Bilbao, el padre de Jaime se puso en contacto con ellos para hablarles de un local en Sanlúcar en el que podrían montar su propio restaurante, así que viajan [+]
