BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tarabilla, blanco de moscatel de Delgado Zuleta, mejor monovarietal español para Wine Up!
06-02-2024, elegancia y profundidad aromática; una muestra viva de arqueología enológica y, en definitiva, un vino único en el mundo». Por su parte, de Goya XL, seleccionada como mejor manzanilla y Top 4 en la clasificación global de generosos, los expertos destacan [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Salinas de Cádiz presenta en Sevilla su Flor de Sal Dama Blanca
09-02-2024...de sal marina virgen del mundo, resucitando un tesoro que conserva la naturaleza, el paisaje y la esencia gaditana en el corazón del Parque Natural Bahía de Cádiz», mientras que Paco Ybarra añadía que «la sal marina virgen ensalza el sabor [+]
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cadiz | Gurme
Salinas de Cádiz presenta en Sevilla su Flor de Sal Dama Blanca
09-02-2024...marina virgen del mundo, resucitando un tesoro que conserva la naturaleza, el paisaje y la esencia gaditana en el corazón del Parque Natural Bahía de Cádiz», mientras que Paco Ybarra añadía que «la sal marina virgen ensalza el sabor de los alimentos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Corredera 55 cierra y su lugar lo ocupará Califa Tapas, que triplicará así su espacio
01-02-2024, jueves, será el día de la inauguración. Corredera 55 dará su último servicio en la noche del domingo, 4 de febrero. Su personal pasará a la plantilla de Califa Tapas. La propietaria de Corredera 55, Ellie Cornié, cierra así su trayectoria en el mundo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
La Vinográfica de Vejer inaugura su tienda de vinos
02-12-2023...de la Cooperativa Albarizas de Trebujena, etiquetadas por el prestigioso artista, Fernando Vicente, «uno de los mejores ilustradores y cartelistas del mundo. También sacaremos una etiqueta con el Dr. Lapi». En nombre de Dos Passos, tomó la palabra ... que se resume en la palabra cultura, que es lo que nos gusta. Mejor nos iría a todos si hubiese más cultura en el mundo. Ahí hay literatura, vinos, gastronomía, y algo que nos gusta mucho, como es reunir a los amigos alrededor de una buena mesa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Idoia Lacambra, de Aponiente, nominada al Premio Pastelera Revelación en Madrid Fusión 2024
28-11-2023...de 2024 en el escenario de Madrid Fusio?n Pastry de Madrid Fusio?n Alimentos de Espan?a 2024. Para la elaboracio?n de sus postres los participantes tendra?n a su disposicio?n algunos de los ma?s reconocidos productos de reposteri?a del mundo distribuidos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Felisa Gourmet presenta un lote con tres partes del atún como protagonista
01-11-2023...inspirar a los amantes de la cocina a explorar nuevas y emocionantes preparaciones con atún. Ya sea en platos tradicionales o en creaciones culinarias únicas, ?Las Texturas del Rojo? abre un mundo de posibilidades culinarias». Este lote está disponible en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Juan Viú: «A nivel profesional, estoy en uno de mis mejores momentos»
02-01-2024...una cocina tradicional gaditana y marinera, totalmente enfocados en el mundo del pescado. Sobre todo, en el recetario de nuestras casas, de nuestras madres y abuelas, la que hemos mamado desde pequeños. Hay algo de proteína de carne, pero siempre ... ? No han sido comienzos fáciles, como suele pasar. Esperábamos tener que hacer una pequeña inversión, pero los anteriores propietarios del local, a quienes todo el mundo conoce, nos lo dejaron con deficiencias técnicas y de limpieza muy grandes. Por eso [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Lustau lanza Vermut Lustau Dry, centrado en la coctelería
05-10-2023...años y miembro del Panel de control de Calidad del Consejo Regulador de Jerez); y su enólogo, Sergio Martínez (cinco veces mejor enólogo de vinos generosos del mundo por la International Wine Challenge). Además, para el desarrollo de este vermut tan ... especial e interesante para el mundo de la coctelería, Lustau ha contado con algunos de los mejores bartenders de EE.UU., mercado impulsor de la coctelería con vinos de Jerez. El nuevo Vermut Lustau Dry agrega un toque salado y umami a los cócteles, lo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Kinos, la comida americano andaluza de Pablo Terrón en Jerez
08-02-2024...tapeo, para ese cliente al que no le apetece una hamburguesa. Eso sí, siempre enfocado en el mundo de la carne». Ese nuevo apartado se unirá a la carta actual de Kinos, en la que hay tequesos con salsa de chipotle, patatas cheese baco, bravas al [+]
