Perú, en plena ebullición gastronómica

Ruben Valbuena, Queso catagrullas

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Hace seis meses que el Gobierno de Perú contactó con Quesos Cantagrullas para desarrollar un programa de formación para

queseros del país. Aquella iniciativa derivó en el impulso a una quesería panamericana. El siguiente paso será la puesta en marcha de un punto de venta «Tierra de Sabor»: «Perú, desde el punto de vista gastronómico, es un país en plena ebullición», subraya Rubén Valbuena.