Perú, en plena ebullición gastronómica

Hace seis meses que el Gobierno de Perú contactó con Quesos Cantagrullas para desarrollar un programa de formación para

queseros del país. Aquella iniciativa derivó en el impulso a una quesería panamericana. El siguiente paso será la puesta en marcha de un punto de venta «Tierra de Sabor»: «Perú, desde el punto de vista gastronómico, es un país en plena ebullición», subraya Rubén Valbuena.